Epa

EPA

EPA, eikosapentaensyra, är en av de viktiga omega-3-fettsyrorna som finns i fet fisk och vissa alger. Den är byggsten för cellmembran och fungerar som föregångare till flera signalmolekyler som påverkar inflammation och blodkärlens funktion. Genom att delta i bildning av så kallade upplösningsmolekyler bidrar EPA till att avsluta inflammation på ett kontrollerat sätt. EPA kan också sänka nivåerna av triglycerider i blodet, vilket är en viktig faktor för hjärt-kärlhälsa. Kroppen kan omvandla en del av EPA till andra nyttiga molekyler, men omvandlingen till DHA är begränsad, så både EPA och DHA kan behövas i kosten. Källor till EPA är framför allt fet fisk som lax, makrill och sardiner, samt fiskoljetillskott och algbaserade alternativ för dem som inte äter fisk. Som tillskott är EPA ofta säker, men det kan påverka blodets förmåga att koagulera, så de som tar blodförtunnande mediciner bör rådgöra med läkare. För de flesta människor är en kost med regelbunden fiskkonsumtion ett enkelt sätt att få i sig EPA och dra nytta av dess effekter på inflammation och blodfetter.