Epa

EPA

L'EPA, o acido eicosapentaenoico, è un acido grasso Omega-3 a catena lunga che si trova soprattutto nel pesce grasso e negli integratori di olio di pesce. È un componente importante delle membrane cellulari e funge da precursore per la produzione di molecole che modulano l'infiammazione. A differenza del DHA, che è più coinvolto nella struttura del cervello e della retina, l'EPA ha un ruolo più marcato nella regolazione delle risposte infiammatorie. Studi mostrano che l'EPA può ridurre i livelli di trigliceridi nel sangue, contribuendo così alla salute cardiovascolare. Inoltre, è stato associato a benefici sul tono dell'umore e sulla funzione cerebrale, sebbene i meccanismi non siano ancora completamente chiariti. L'EPA è anche implicato nella sintesi di mediatori specializzati che aiutano a risolvere l'infiammazione e a promuovere la guarigione dei tessuti. Si ottiene principalmente tramite il consumo di pesce azzurro come salmone, sgombro e sardine, oppure attraverso integratori. Prima di assumere dosi elevate di EPA è consigliabile consultare un medico, perché può interagire con farmaci anticoagulanti o avere effetti collaterali in alcune persone. In breve, l'EPA è un nutriente chiave che aiuta a controllare l'infiammazione e supporta la salute del cuore e del cervello.