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维生素C

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维生素C和E与青光眼:抗氧化剂再探讨

维生素C和E与青光眼:抗氧化剂再探讨

引言 青光眼是一种进行性眼病,会损害视神经并导致视力丧失;它影响全球超过7000万人,是不可逆失明的主要原因之一 (pmc.ncbi.nlm.nih.gov)。一个主要风险因素是高眼压(IOP),但即使在正常眼压下也可能发生损伤。随着时间的推移,科学家们注意到氧化应激(自由基引起的细胞损伤)可能通过损害视网膜神经节细胞和眼睛的引流组织来导致青光眼 (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov)。这引起了人们对抗氧化营养素(特别是维生素C和E)作为青光眼潜在保护剂的兴趣。维生素C(抗坏血酸)和维生素E(生育酚)在体内对抗氧化,并且在眼睛中高度集中。例如,眼睛房水中的抗坏血酸水平大约是血液中的15倍 (pmc.ncbi.nlm.nih.gov),这表明它具有天然的保护作用。在健康的眼睛中,这些高水平的抗氧化剂可以抵御光照和新陈代谢产生的自由基 (pm...

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维生素C

维生素C是一种水溶性维生素,人体不能长期储存,需要从食物中获得。它在体内有多种重要功能,最主要的是作为抗氧化剂,帮助中和有害的自由基。它也是制造胶原蛋白的重要原料,胶原蛋白是皮肤、血管和结缔组织的关键成分。维生素C还能增强免疫力,帮助身体抵抗感染和促进伤口愈合。此外,它有助于促进铁的吸收,尤其是植物性食物中的非血红素铁。 缺乏维生素C会导致疲劳、牙龈出血和伤口愈合缓慢,严重缺乏会出现坏血病。由于是水溶性维生素,过量一般通过尿液排出,但非常大量的补充可能引起胃肠不适或结石风险增加。平衡饮食中富含水果和蔬菜的人通常能获得足够的维生素C,无需大量补充剂。了解维生素C的来源和作用,可以帮助你选择更健康的饮食并在需要时合理补充。

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