Vitamin b12

vitamin B12

Vitamin B12, còn gọi là cobalamin, là một vitamin tan trong nước rất quan trọng cho hệ thần kinh và sản xuất tế bào máu. Nó tham gia vào tổng hợp ADN và quá trình tạo hồng cầu, giúp ngăn ngừa một loại thiếu máu gọi là thiếu máu nguyên bào khổng lồ. Vitamin B12 cũng cần để duy trì vỏ myelin bao bọc sợi thần kinh, từ đó bảo vệ chức năng dẫn truyền thần kinh. Nó phối hợp với axit folic để điều chỉnh mức homocysteine trong máu, có ý nghĩa với sức khỏe tim mạch và mạch máu. Nguồn tự nhiên chủ yếu là thực phẩm động vật như thịt, cá, trứng và sữa, nên người ăn chay thuần dễ bị thiếu. Thiếu B12 có thể gây mệt mỏi, yếu cơ, tê bì tay chân, giảm trí nhớ và thay đổi tâm trạng. Ở người lớn tuổi, giảm khả năng hấp thu do thiếu yếu tố nội sinh trong dạ dày làm tăng nguy cơ thiếu hụt. Một số thuốc như metformin hoặc thuốc ức chế axit dạ dày cũng có thể ảnh hưởng đến hấp thu B12. Bổ sung B12 bằng thực phẩm chức năng hoặc tiêm có thể cần thiết cho người có nguy cơ thiếu. Giữ mức B12 đầy đủ giúp duy trì năng lượng, chức năng não và sức khỏe thần kinh lâu dài.