Vitamin b6

vitamin B6

Vitamin B6 là một loại vitamin tan trong nước, còn gọi là pyridoxine, cần thiết cho nhiều phản ứng hóa học trong cơ thể. Nó giúp cơ thể chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo để tạo năng lượng và các sản phẩm cần thiết khác. Vitamin này còn tham gia vào tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine, ảnh hưởng đến tâm trạng và giấc ngủ. Nó hỗ trợ sản xuất hemoglobin trong máu và đóng vai trò trong hệ miễn dịch. Một vai trò quan trọng khác là tham gia vào quá trình chuyển hóa homocysteine, một chất có liên quan đến sức khỏe mạch máu. Nguồn cung cấp phổ biến gồm thịt, cá, khoai tây, chuối và ngũ cốc nguyên hạt. Thiếu vitamin B6 có thể gây thiếu máu, da khô, rối loạn thần kinh hoặc triệu chứng thay đổi tâm trạng. Ngược lại, dùng quá liều từ thực phẩm chức năng trong thời gian dài có thể gây tổn thương thần kinh ngoại vi. Người già, người ăn chay nghiêm ngặt hoặc đang dùng một số thuốc có thể cần chú ý bổ sung. Hiểu và duy trì mức vitamin B6 hợp lý giúp cơ thể hoạt động tốt hơn, hỗ trợ cả sức khỏe tinh thần và thể chất.