Antioxidantiske vitaminer og mineraler: Betyder A, C, E, zink og selen noget for grøn stær?
I modsætning hertil er evidensen for grøn stær sparsom og modstridende. Ingen store kliniske forsøg har bevist, at indtagelse af antioxidantpiller...
Selen
Dybtgående forskning og ekspertguider til vedligeholdelse af dit syn.
selen
Selen er et spormineral, som kroppen har brug for i meget små mængder for at holde en række processer i gang. Det indgår i særlige proteiner kaldet selenoproteiner, som hjælper med at beskytte celler mod skader fra frie radikaler og støtter skjoldbruskkirtlens funktion. Selen er også vigtigt for et velfungerende immunsystem og for at omsætte hormoner i kroppen. Mangel kan føre til træthed, muskelsvaghed og øget risiko for visse helbredsproblemer, mens for højt indtag kan give symptomer som hårtab, træthed og i svære tilfælde forgiftning. Gode kilder til selen i kosten er fisk, skaldyr, kød og nødder, især paranødder, men indholdet i planter afhænger af selenindholdet i jorden. Da der er lille sikkerhedsmargin mellem for lidt og for meget, bør man være forsigtig med højdosis-tilskud uden lægelig vejledning. For de fleste mennesker er en varieret kost tilstrækkelig til at dække behovet, mens særlige grupper eller områder med selenfattig jord kan have gavn af rådgivning fra sundhedspersonale.