Vitamin b3

vitamin B3

Vitamin B3 là tên gọi chung cho các dạng vitamin thuộc nhóm niacin, trong đó phổ biến nhất là niacin (axit nicotinic) và nicotinamide. Loại vitamin này rất quan trọng vì cơ thể dùng nó để tạo các phân tử như NAD+ và NADP+, vốn đóng vai trò then chốt trong chuyển hóa năng lượng, tổng hợp chất và sửa chữa ADN. Thiếu vitamin B3 có thể gây ra chứng bệnh gọi là bệnh Pellagra, với các triệu chứng đặc trưng là tiêu chảy, viêm da và rối loạn thần kinh. Nguồn cung cấp vitamin B3 gồm thịt, cá, ngũ cốc nguyên hạt và một số loại rau; cơ thể cũng có thể tổng hợp một phần từ tryptophan trong thực phẩm. Trong y tế, vitamin này được dùng cả ở dạng thực phẩm bổ sung để hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa và đôi khi trong điều trị một số rối loạn da hoặc rối loạn lipid. Một lưu ý quan trọng là các dạng liều cao của niacin có thể gây đỏ bừng, ngứa và trong trường hợp quá liều hiếm gặp có thể gây tổn hại gan, trong khi nicotinamide thường không gây đỏ bừng. Vì vậy, việc dùng bổ sung cần theo hướng dẫn chuyên gia y tế, nhất là khi dùng liều lớn. Hiểu rõ vai trò của vitamin B3 giúp chúng ta chăm sóc sức khỏe tế bào và cân bằng dinh dưỡng hàng ngày.