Vitamin a

vitamin A

Vitamin A är en samling fettlösliga näringsämnen som är viktiga för synen, huden och immunsystemet. I kroppen finns det i former som retinol och karotenoider, där vissa karotenoider kan omvandlas till aktivt vitamin A. Det spelar en avgörande roll i ögats förmåga att anpassa sig till mörker och är nödvändigt för att bibehålla friska slemhinnor och hornhinna. Vitamin A hjälper också immunförsvaret att upptäcka och bekämpa infektioner. Eftersom det är fettlösligt lagras överskott i kroppen, vilket gör att både brist och för mycket kan ge problem. Brister kan leda till nedsatt mörkerseende, torra ögon och försvagat försvar mot infektioner, särskilt hos barn. För mycket vitamin A, särskilt i form av tillskott, kan däremot vara giftigt och ge symptom som illamående, huvudvärk och i värsta fall leverskador. Goda naturliga källor är lever, fiskleverolja, mejeriprodukter, ägg och färgstarka grönsaker som morötter och sötpotatis. Att få vitamin A genom varierad mat är oftast säkert och ger fördelar för syn, hud och immunförsvar. Personer med nedsatt fettupptag eller gravida bör vara särskilt uppmärksamma och rådgöra med vården innan de tar tillskott.