宏量营养素模式与眼压：系统性评估
本文回顾了关于宏量营养素模式与青光眼的最新证据。我们将调查饮食模式（低碳水化合物、低脂肪、高蛋白和地中海式饮食）与青光眼、神经厚度（视网膜神经纤维层）和视力丧失相关的流行病学研究。我们还将解释可能的作用机制——包括糖引起的渗透压变化、胰岛素对眼内液体的作用以及脂肪和脂质信号在眼部引流网中的作用——这...
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宏量营养素
宏量营养素是指人体需要大量摄入以提供能量和维持生命活动的三类营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物和蛋白质每克约提供4千卡能量，而脂肪每克约提供9千卡，这些能量支持日常活动、体温调节和器官运作。每类宏量营养素在体内有不同功能：碳水化合物是主要能量来源，蛋白质用于修复和构建组织，脂肪参与细胞结构、激素合成和储存能量。人们根据目标（如减重、增肌或控制血糖）会调整三者的比例，称为宏量营养素分配。食物标签和膳食计划常基于这些比例来设计餐单和计算热量。虽然关注宏量营养素很有帮助，但也要注意微量营养素（维生素和矿物质）和膳食纤维的摄入，以免营养失衡。了解宏量营养素有助于更清楚地把握饮食结构，做出符合个人健康目标的饮食选择。