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vitamina C
A vitamina C é uma vitamina solúvel em água importante para o funcionamento do corpo. Ela atua como antioxidante, protegendo as células contra danos causados por substâncias chamadas radicais livres. Também é essencial para a produção de colágeno, uma proteína que mantém a pele, os vasos sanguíneos, os ossos e os tendões fortes. O corpo humano não consegue produzir essa vitamina, por isso é preciso obtê-la pela alimentação ou, quando necessário, por suplementação.
A falta de vitamina C pode causar cansaço, fraqueza, sangramentos nas gengivas e, em casos graves, escorbuto. Consumir quantidades adequadas ajuda na cicatrização, na absorção do ferro dos alimentos e no bom funcionamento do sistema de defesa do organismo. Boas fontes naturais incluem frutas cítricas, morango, kiwi, pimentão e vegetais como brócolis e couve. Como é sensível ao calor e à luz, o cozimento e o armazenamento prolongado reduzem seu teor nos alimentos. Suplementos podem ser úteis quando a dieta é insuficiente, mas doses muito altas podem causar dor abdominal e diarreia, por isso é melhor buscar orientação profissional antes de usar suplementos e priorizar uma alimentação variada e equilibrada.