Zinc

zinc

Zincul este un mineral esențial implicat în multe procese din corp și face parte din sute de enzime care susțin funcții biologice. Se găsește în alimente precum carnea roșie, fructele de mare (în special scoici), produsele lactate, nucile, semințele și leguminoasele. Zincul contribuie semnificativ la funcționarea corectă a sistemului imunitar, la vindecarea rănilor, la sinteza proteinelor și la diviziunea celulară. De asemenea, afectează gustul și apetitul și joacă un rol în creștere și dezvoltare în copilărie. Pentru adulți și copii este important să existe un aport adecvat, deoarece organismul nu are rezerve mari de zinc. Deficitul de zinc poate duce la pierderea poftei de mâncare, întârzierea vindecării rănilor, căderea părului și o rezistență scăzută la infecții. Pe de altă parte, consumul excesiv de zinc, mai ales din suplimente luate necontrolat, poate provoca greață, vărsături și poate interfera cu absorbția altor minerale, cum ar fi cuprul. Din acest motiv, este indicat să obții zincul în principal dintr-o alimentație echilibrată și să folosești suplimente doar la recomandarea unui specialist. Zincul este important în diferite etape ale vieții, de la dezvoltarea copiilor până la susținerea imunității la adulți și persoane în vârstă.