Vitamina a

vitamina A

Vitamina A este un nutrient esențial solubil în grăsimi care ajută organismul să funcționeze normal. Ea include forme active precum retinolul și provitamine precum beta-carotenul, pe care corpul le poate transforma. Se găsește în alimente precum ficatul, peștele gras, ouăle, laptele fortificat și în legumele colorate precum morcovii și spanacul. Rolul ei cel mai cunoscut este în menținerea vederii, în special în adaptarea ochilor la întuneric. Pe lângă vedere, vitamina A susține creșterea și diferențierea celulelor și contribuie la sănătatea pielii și a mucoaselor. Lipsa acesteia poate duce la probleme precum vedere slabă în lumină scăzută și uscăciune a ochilor, iar în forme severe poate provoca leziuni ale corneei. Deoarece este solubilă în grăsimi, corpul o stochează, iar aportul excesiv, în special din suplimente sau din consum mare de ficat, poate fi toxic și poate cauza greață, dureri de cap sau probleme hepatice. Este de obicei mai sigur să obții majoritatea vitaminei A dintr-o alimentație variată decât din doze mari de suplimente, cu excepția situațiilor în care un medic recomandă altfel. În ansamblu, vitamina A contează pentru sănătatea generală, pentru sistemul imunitar și pentru capacitatea ochilor de a vedea bine în diferite condiții de lumină.