Zinc

zinc

El zinc es un mineral esencial que participa en cientos de reacciones químicas en el cuerpo. Actúa como cofactor de muchas enzimas que regulan la síntesis de proteínas, la reparación del ADN y el metabolismo. También es clave para la función del sistema inmunitario, ayudando a combatir infecciones y a sanar heridas. El zinc influye en el sentido del gusto y el olfato, y es especialmente importante durante el crecimiento y el desarrollo en la infancia y el embarazo. Las fuentes alimentarias más ricas son carnes, mariscos como las ostras, semillas, nueces y legumbres. La deficiencia de zinc puede provocar pérdida de apetito, retraso en el crecimiento, mayor susceptibilidad a infecciones, diarrea y problemas en la cicatrización. El exceso de zinc, habitualmente por suplementos, puede causar náuseas, vómitos y afectar la absorción de cobre, lo que a su vez puede provocar problemas sanguíneos. Por eso es mejor obtener zinc de una dieta equilibrada y usar suplementos solo con indicación. El zinc también participa en sistemas antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño por los radicales libres. Mantener niveles adecuados contribuye al bienestar general y a la salud de la piel y las mucosas.