Bitamin B12

Bitamin B12

ビタミンB12はコバラミンとも呼ばれる水溶性のビタミンで、赤血球を作る働きや神経の正常な働きを支える役割があります。DNAの合成にも関わるため、細胞分裂が盛んな組織にとって重要です。他のB群と比べて体内に貯蔵されやすく、肝臓に蓄えられる特徴があります。動物性食品に多く含まれるため、肉、魚、卵、乳製品が主な供給源になります。欠乏すると悪性貧血や手足のしびれ、記憶や集中力の低下といった神経症状が現れ、場合によっては回復が難しい損傷が残ることもあります。 ビタミンB12は胃で作られる内因子という物質と結びつかないと腸から吸収されません。そのため、高齢者や胃の手術を受けた人、完全菜食の人は不足しやすく、定期的な検査や補充が勧められることがあります。また、B12はホモシステインの代謝にも関与し、血管の健康と関連することが知られています。疑わしい症状がある場合は自己判断せず、医療機関で検査を受けるとよいでしょう。