Bitamin B6

Bitamin B6

ビタミンB6は水に溶けるビタミンの一つで、主にピリドキシンという名前で知られています。体の中でたんぱく質やアミノ酸を分解・合成するのに欠かせない働きを持ち、神経伝達物質やヘモグロビンの合成にも関わっています。つまり、エネルギーをつくったり、脳や神経の働きを正常に保ったりするために重要な栄養素です。食品では肉類、魚、鶏肉、じゃがいも、バナナ、豆類などに多く含まれます。欠乏すると皮膚のトラブルや貧血、手足のしびれや神経症状が出ることがあり、慢性的な不足は生活の質を下げます。 また、ビタミンB6はホモシステインと呼ばれる物質の代謝にも関わり、これがうまく処理されないと血管に負担がかかることがあります。そのため、血管の健康や一部の慢性疾患のリスク管理に関係することが知られています。通常はバランスの良い食事で必要量を得られますが、不足しやすい人や特定の薬を使っている人は注意が必要です。サプリメントを使う場合は医師や薬剤師に相談すると安心です。