kognition

# Antocyaniner och blåbärsextrakt: Näthinnans motståndskraft och åldrande mikrovaskulatur Flavonoiderna **antocyaniner** (pigment i bär) har länge påståtts vara fördelaktiga för ögonhälsan, och moderna studier tyder på att de koncentreras i ögon- och kärlvävnader ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=In%20addition%20to%20GBE%2C%20anthocyanins,22%2C19%7D%3B%20%283)). Dessa föreningar är kraftfulla **antioxidanter** och antiinflammatoriska medel: de oskadliggör fria radikaler, stabiliserar blodkärlens väggar och hämmar till och med trombocytaggregation och inflammatoriska mediatorer ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=vascular%20tissues.,27)). I näthinnan – ett organ med hög metabolism som är särskilt sårbart för oxidativ stress – kan antocyaniner från blåbär (Vaccinium myrtillus) stärka försvaret mot åldrande och sjukdom. ## Antioxidativa och antiinflammatoriska effekter i näthinnan Djurforskning bekräftar att blåbärsantocyaniner skyddar näthinneceller genom att förbättra antioxidantsystemen och dämpa inflammation. I en kaninmodell för ljusinducerad näthinneskada **bevarade** oralt blåbärsextrakt (rikt på antocyaniner) **näthinnans funktion och struktur**. Behandlade kaniner visade högre nivåer av antioxidantenzymer (superoxiddismutas, glutationperoxidas, katalas) och total antioxidantkapacitet än kontroller, tillsammans med lägre malondialdehyd (en markör för lipidoxidation) ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). Samtidigt undertrycktes proinflammatoriska och angiogena signaler som interleukin-1β och VEGF ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). Dessa förändringar indikerar att blåbärsantocyaniner kan neutralisera överskott av reaktiva syreföreningar (ROS) i näthinnan och förhindra den efterföljande inflammation som annars skulle skada näthinneceller. I en musmodell för näthinneinflammation (endotoxininducerad uveit) *bevarade* antocyaninrikt blåbärsextrakt *fotoreceptorernas hälsa*. Behandlade möss hade bättre elektroretinogram (ERG)-svar (vilket återspeglar fotoreceptorfunktionen) och intakta fotoreceptorers yttre segment jämfört med obehandlade möss. Denna skyddande effekt kopplades till blockering av inflammatorisk signalering (specifikt, blåbär hämmade IL-6/STAT3-aktivering) och minskning av ROS-driven NF-κB-aktivering ([pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21894150/#:~:text=retina.%20Anthocyanin,Our%20findings%20indicate)). Kort sagt, blåbärsantocyaniner minskade den molekylära kaskaden av inflammation och oxidativ stress som annars skulle försämra synen. Retinala ganglieceller (RGC) – de nervceller vars axoner bildar synnerven – verkar också dra nytta av antocyaniner. I en musmodell för krossning av synnerven (som efte

kognition

Antocyaniner och blåbärsextrakt: Näthinnans motståndskraft och åldrande mikrovaskulatur

Makulakarotenoider (Lutein, Zeaxantin, Meso-zeaxantin) bortom makulan

Redo att kontrollera din syn?