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vitaminas dietéticas
Vitamina dietéticas são substâncias orgânicas que o corpo precisa em pequenas quantidades para funcionar bem. Elas não fornecem energia como os carboidratos ou gorduras, mas ajudam em processos essenciais: fortalecem o sistema imunológico, ajudam na produção de energia celular, participam da formação de ossos e dentes e protegem contra danos oxidativos. Existem dois grupos principais: as solúveis em água, que o corpo não armazena muito (por exemplo, vitamina C e do complexo B), e as solúveis em gordura, que podem ser armazenadas no fígado e tecidos (como as vitaminas A, D, E e K). A maior parte das vitaminas vem dos alimentos — frutas, legumes, cereais integrais, carnes e laticínios são fontes comuns — mas, em alguns casos, suplementos são usados quando há deficiência ou necessidades especiais.
Manter níveis adequados importa porque tanto a falta quanto o excesso podem causar problemas de saúde. A deficiência pode levar a sintomas como cansaço, perda de apetite, problemas de pele ou enfraquecimento ósseo, enquanto o excesso de certas vitaminas solúveis em gordura pode ser tóxico. Por isso é melhor priorizar uma alimentação variada e consultar um profissional de saúde antes de começar suplementos, especialmente se você toma medicamentos ou tem condições crônicas. Pequenas mudanças na dieta muitas vezes são suficientes para garantir a ingestão necessária, e exames de sangue podem ajudar a identificar carências específicas.