antocyjany

# Antocyjany i ekstrakty z borówki czarnej: Odporność siatkówki i starzejąca się mikrokrążenie Flawonoidy **antocyjany** (pigmenty w jagodach) od dawna uważane są za korzystne dla zdrowia oczu, a współczesne badania sugerują, że faktycznie koncentrują się w tkankach ocznych i naczyniowych ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=In%20addition%20to%20GBE%2C%20anthocyanins,22%2C19%7D%3B%20%283%29)). Związki te są potężnymi **przeciwutleniaczami** i środkami przeciwzapalnymi: zmiatają wolne rodniki, stabilizują ściany naczyń krwionośnych, a nawet hamują agregację płytek krwi i mediatory stanu zapalnego ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=vascular%20tissues.,27)). W siatkówce – organie o wysokim metabolizmie, szczególnie wrażliwym na stres oksydacyjny – antocyjany z borówki czarnej (Vaccinium myrtillus) mogą wzmocnić obronę przed starzeniem się i chorobami. ## Działanie antyoksydacyjne i przeciwzapalne w siatkówce Badania na zwierzętach potwierdzają, że antocyjany z borówki czarnej chronią komórki siatkówki poprzez wzmacnianie systemów antyoksydacyjnych i tłumienie stanów zapalnych. W króliczym modelu uszkodzenia siatkówki wywołanego światłem, doustny ekstrakt z borówki czarnej (bogaty w antocyjany) **zachował funkcję i strukturę siatkówki**. Króliki leczone wykazywały wyższe poziomy enzymów antyoksydacyjnych (dysmutaza ponadtlenkowa, peroksydaza glutationowa, katalaza) i całkowitą zdolność antyoksydacyjną niż grupy kontrolne, a także niższy poziom dialdehydu malonowego (markera utleniania lipidów) ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). Jednocześnie stłumiono sygnały pro‐zapalne i angiogenne, takie jak interleukina‐1β i VEGF ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). Zmiany te wskazują, że antocyjany z borówki czarnej mogą neutralizować nadmiar reaktywnych form tlenu (ROS) w siatkówce i zapobiegać dalszemu stanom zapalnym, które w przeciwnym razie uszkodziłyby komórki siatkówki. W mysim modelu zapalenia siatkówki (zapalenie błony naczyniowej wywołane endotoksyną), bogaty w antocyjany ekstrakt z borówki czarnej *zachował zdrowie fotoreceptorów*. Myszy leczone miały lepsze odpowiedzi elektroretinograficzne (ERG) (odzwierciedlające funkcję fotoreceptorów) i nienaruszone segmenty zewnętrzne fotoreceptorów w porównaniu z myszami nieleczonymi. Ten efekt ochronny był związany z blokowaniem sygnałów zapalnych (konkretnie, borówka czarna tłumiła aktywację IL-6/STAT3) i redukcją aktywacji NF-κB napędzanej przez ROS ([pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21894150/#:~:text=retina.%20Anthocyanin,Our%20findings%20indicate)). Krótko mówiąc, antocyjany z borówki czarnej ograniczyły molekularną kaskadę stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego, która w pr

Antocyjany i ekstrakty z borówki czarnej: Odporność siatkówki i starzejąca się mikrokrążenie

Gotowy sprawdzić swój wzrok?