Zink

zink

Zink is een essentieel mineraal dat in kleine hoeveelheden nodig is voor veel processen in het lichaam. Het speelt een belangrijke rol bij de werking van tientallen enzymen die betrokken zijn bij groei, herstel en stofwisseling. Zink helpt ook het immuunsysteem sterk te blijven en draagt bij aan wondgenezing en de aanmaak van eiwitten en DNA. Daarnaast ondersteunt het de antioxidantverdediging van het lichaam, waardoor cellen beter beschermd zijn tegen schadelijke stoffen. Omdat het in het netvlies voorkomt, is zink belangrijk voor het behoud van een goede gezichtsfunctie. Bronnen van zink zijn onder andere vlees, schaal- en schelpdieren, peulvruchten, noten en volkorenproducten. Een tekort aan zink kan zich uiten in vertraagde wondgenezing, vermoeidheid, verminderde smaak of huidproblemen, en het kan ook nadelige gevolgen hebben voor het gezichtsvermogen. Aan de andere kant kan te veel zink schadelijk zijn en leiden tot misselijkheid, maagklachten en verstoring van de opname van andere mineralen zoals koper. Daarom is het verstandig om bij overweging van langdurige aanvulling met een arts of diëtist te overleggen. In de meeste gevallen ondersteunt een gevarieerd voedingspatroon de benodigde hoeveelheid, maar bij bepaalde risico's of aandoeningen kan extra aandacht voor zink nuttig zijn.