Selenio

selenio

Il selenio è un altro minerale essenziale che il corpo utilizza in piccole quantità ma con funzioni importanti. Fa parte di enzimi antiossidanti fondamentali, come la glutatione perossidasi, che aiutano a proteggere le cellule dai danni ossidativi. Influisce anche sul funzionamento della tiroide, sul sistema immunitario e sulla fertilità, e contribuisce alla difesa contro le infezioni. Le fonti alimentari più ricche di selenio includono le noci del Brasile, il pesce, la carne e alcuni cereali, ma la quantità nei vegetali può variare a seconda del terreno in cui crescono. La carenza è rara in molte aree, ma può verificarsi in regioni con terreni poveri di questo minerale e portare a problemi di salute. D'altra parte, un eccesso di selenio può causare sintomi come perdita di capelli, fragilità delle unghie, irritazione gastrointestinale e cattivo odore dell'alito. Per questo motivo è consigliabile non eccedere con integratori senza indicazione medica. In sintesi, il selenio è importante per la protezione antiossidante e il buon funzionamento metabolico, ma va assunto con equilibrio.