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Sélénium

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sélénium

Le sélénium est un oligo-élément présent en très petites quantités mais indispensable pour plusieurs fonctions du corps. Il fait partie de protéines appelées sélénoprotéines, qui participent à la protection des cellules contre le stress oxydatif et aident au métabolisme des hormones thyroïdiennes. Le sélénium soutient aussi le système immunitaire et contribue au maintien d'une bonne santé générale. On le trouve dans des aliments comme les noix du Brésil, les poissons, les viandes et certains céréales, la teneur dépendant souvent du sol où la plante a poussé. Une carence peut affaiblir les défenses antioxydantes et, dans certains cas extrêmes, affecter le cœur ou la fonction thyroïdienne. Par ailleurs, la marge entre apport suffisant et apport excessif est relativement étroite : des doses trop élevées peuvent provoquer des symptômes comme une odeur d'ail sur l'haleine, une perte de cheveux ou des troubles digestifs. Pour ces raisons, il vaut mieux viser un apport équilibré via l'alimentation et demander conseil avant de recourir à des suppléments.