Nước Giàu Hydro: Các Nghiên cứu Cho Thấy Điều Gì Về Liều lượng và Lợi ích

Nước giàu hydro (đôi khi được gọi là nước hydro) là nước uống thông thường có thêm hydro phân tử (H₂) hòa tan trong đó. Trong nhiều thập kỷ, các nhà nghiên cứu đã khám phá liệu khí hydro này có lợi ích cho sức khỏe hay không. Vì hydro là một phân tử rất nhỏ, nó có thể dễ dàng đi vào các tế bào và mô. Các nhà khoa học cho rằng H₂ có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa (trung hòa các “gốc tự do” có hại) và giảm viêm. Trong bài viết này, chúng tôi tóm tắt các nghiên cứu trên người về nước hydro, liệt kê liều lượng, tình trạng được thử nghiệm, thiết kế và những phát hiện chính của mỗi nghiên cứu. Chúng tôi đề cập đến các lĩnh vực như sức khỏe trao đổi chất, hiệu suất thể thao, các tình trạng thần kinh, stress oxy hóa và thậm chí cả sức khỏe mắt (bệnh tăng nhãn áp). Bất cứ khi nào có thể, chúng tôi sẽ ghi chú chính xác lượng nước hydro đã được sử dụng và kết quả đã được thấy.

Nước Giàu Hydro Là Gì?

Nước giàu hydro được tạo ra bằng cách hòa tan khí hydro (H₂) vào nước. Việc này có thể được thực hiện bằng điện phân (tách nước thành hydro và oxy) hoặc bằng cách thêm một thanh magie hoặc viên nén phản ứng để giải phóng hydro. Mọi người uống nó giống như nước bình thường. Vì khí hydro không mùi và không vị, nước hydro có vị giống như nước thông thường. Một liều lượng điển hình trong các nghiên cứu dao động từ khoảng 0,5 lít đến 1,5 lít mỗi ngày, thường được chia thành nhiều lần uống nhỏ. Lượng khí H₂ thực tế trong nước có thể khác nhau tùy theo phương pháp (ví dụ: bao nhiêu mg H₂ mỗi lít), nhưng hầu hết các thử nghiệm đều báo cáo lượng thể tích tiêu thụ.

Con người tự nhiên sản xuất một lượng nhỏ hydro trong ruột, nhưng nước hydro bổ sung có thể làm tăng nồng độ hydro trong máu. Điều quan trọng là khí hydro rất không độc hại. Ở nồng độ cao, nó an toàn để hít thở, và việc uống nước bão hòa hydro đã không cho thấy tác dụng phụ nghiêm trọng nào trong các thử nghiệm (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Thông thường, các nghiên cứu báo cáo rõ ràng rằng nước hydro “an toàn và được dung nạp tốt” bởi những người tham gia (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Một nghiên cứu trên bệnh nhân Parkinson (được thảo luận dưới đây) đặc biệt lưu ý rằng việc uống 1.000 mL/ngày nước H₂ trong gần một năm là an toàn (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov).

Các Nghiên cứu về Trao đổi chất và Đường huyết

Nhiều nghiên cứu đã xem xét nước hydro đối với sức khỏe trao đổi chất – đặc biệt là các vấn đề về kiểm soát glucose, tiểu đường, cholesterol và hội chứng chuyển hóa. Ví dụ, một thử nghiệm ngẫu nhiên năm 2023 ở Trung Quốc đã thử nghiệm nước hydro trên những người bị rối loạn glucose máu lúc đói (tiền tiểu đường). 73 bệnh nhân được chia thành hai nhóm: một nhóm uống 1000 mL nước giàu hydro mỗi ngày, và nhóm còn lại uống 1000 mL nước thường, trong 8 tuần (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Cả hai nhóm đều thấy đường huyết lúc đói giảm nhẹ, nhưng mức giảm đáng kể hơn ở nhóm uống nước hydro vào tuần thứ 8 (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Đáng chú ý hơn, trong số những người bị gan nhiễm mỡ, 62,5% nhóm nước hydro đạt được sự thuyên giảm các triệu chứng gan nhiễm mỡ so với 31,6% nhóm nước thường (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Nhóm hydro cũng cho thấy những thay đổi trong vi khuẩn đường ruột có thể có lợi. Tóm lại, thử nghiệm này cho thấy 1 lít nước H₂ mỗi ngày đã cải thiện đường huyết và mỡ gan một cách khiêm tốn so với giả dược (pmc.ncbi.nlm.nih.gov).

Một nghiên cứu thí điểm nhãn mở trước đó (không có giả dược) đã cho 20 người lớn thừa cân có nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa uống 1,5–2,0 L/ngày nước hydro trong 8 tuần (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Những người tham gia đã tiêu thụ khoảng 300–400 mL năm lần mỗi ngày (tổng cộng khoảng 1,5 L). Sau 4–8 tuần, cholesterol HDL “tốt” của họ đã tăng lên khoảng 8%, và tỷ lệ cholesterol toàn phần so với HDL đã giảm khoảng 13% (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Các dấu hiệu chống oxy hóa cũng cải thiện – một enzyme quan trọng (superoxide dismutase) đã tăng đáng kể từ mức ban đầu đến tuần thứ 8 (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Không có thay đổi lớn về đường huyết trong nghiên cứu thí điểm nhỏ này, nhưng những thay đổi về cholesterol cho thấy nước H₂ thông thường có liên quan đến một hồ sơ lipid tốt hơn.

Bức tranh tổng thể từ nhiều nghiên cứu cho thấy nước hydro có thể giúp ích cho các khía cạnh của hội chứng chuyển hóa và lipid máu. Một phân tích tổng hợp năm 2024 (kết hợp nhiều thử nghiệm) đã kết luận rằng nước hydro có liên quan đến việc giảm nhỏ nhưng đáng kể cholesterol toàn phần, triglyceride và LDL (cholesterol “xấu”) ở bệnh nhân hội chứng chuyển hóa (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). (HDL thường không thay đổi.) Tuy nhiên, các tác dụng khác nhau tùy theo nghiên cứu và thường thì những cải thiện này là khiêm tốn. Ví dụ, một số thử nghiệm cho thấy sự cải thiện về đường huyết và insulin chỉ ở một số nhóm nhất định hoặc sau nhiều tuần.

Suy giảm Glucose và Tiểu đường: Một thử nghiệm chéo (ở Nhật Bản, 2008) đã cho 36 bệnh nhân tiểu đường loại 2 hoặc rối loạn dung nạp glucose uống 900 mL/ngày nước hydro hoặc giả dược trong 8 tuần (sau đó chuyển đổi sau giai đoạn rửa trôi) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Trong nghiên cứu đó, các dấu hiệu stress oxy hóa và kiểm soát glucose đã cải thiện với nước hydro. Trong thử nghiệm IFG ở trên (pmc.ncbi.nlm.nih.gov), 1 lít nước H₂ mỗi ngày đã vượt trội đáng kể so với nước thường trong việc giảm glucose lúc đói. Tổng hợp lại, những điều này cho thấy nước hydro có thể là một biện pháp hỗ trợ hữu ích trong tiền tiểu đường hoặc tiểu đường nhẹ, nhưng cần thêm nghiên cứu.

Hội chứng Chuyển hóa: Trong một thử nghiệm chưa được kiểm soát chặt chẽ ở những người mắc hội chứng chuyển hóa (nghiên cứu của Nhật Bản), một số lợi ích chỉ được thấy ở các nhóm nhỏ. Ví dụ, một thử nghiệm năm 2024 đã sử dụng máy điện phân nước hydro để sản xuất nước H₂ trong 3 tháng (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Nhìn chung, mục tiêu chính (giảm chu vi vòng eo) không khác biệt đáng kể giữa nhóm hydro và nhóm giả dược. Nhưng khi chỉ xem xét những người có hoạt động thể chất cao, nhóm nước hydro đã thấy mức giảm lớn hơn về kích thước vòng eo và các dấu hiệu viêm (như protein phản ứng C) so với nhóm đối chứng (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Ngoài ra, trong nghiên cứu đó, nhóm hydro đã ngăn chặn sự gia tăng các dấu hiệu stress oxy hóa (8-OHdG, nitrotyrosine) xảy ra ở nhóm giả dược (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Điều này cho thấy nước hydro có thể giúp bù đắp stress oxy hóa liên quan đến tập thể dục ở những người có nguy cơ.

Tóm tắt (Trao đổi chất): Nhìn chung, hydro dạng uống đã được thử nghiệm chủ yếu trong các rối loạn chuyển hóa nhẹ. Những điểm chính: liều lượng hàng ngày thường là 0,5–1,5 lít, được sử dụng trong 4–12 tuần. Kết quả quan sát được bao gồm những cải thiện nhẹ về đường huyết và lipid so với giả dược (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Ví dụ, glucose lúc đói và các dấu hiệu gan nhiễm mỡ đã cải thiện nhiều hơn với nước hydro trong một thử nghiệm kéo dài 8 tuần (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Cholesterol tốt (HDL) tăng và tỷ lệ cholesterol cải thiện trong một nghiên cứu thí điểm kéo dài 8 tuần (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Ngược lại, huyết áp và số đo vòng eo đã cho thấy kết quả trái chiều. Các nhà nghiên cứu tin rằng tác dụng chống oxy hóa và chống viêm của H₂ có thể là cơ sở cho những thay đổi này. Bệnh nhân nên lưu ý rằng đây không phải là phương pháp chữa trị, nhưng một số thử nghiệm đã tìm thấy lợi ích có thể đo lường được đối với sức khỏe trao đổi chất.

Hiệu suất Thể thao và Phục hồi

Nước hydro đã thu hút sự chú ý trong khoa học thể thao như một loại “đồ uống thể thao” tiềm năng giúp phục hồi nhanh hơn và cải thiện hiệu suất nhờ tác dụng chống oxy hóa đối với mệt mỏi do tập luyện. Một số thử nghiệm (và một số đánh giá) đã được công bố:

• Vận động viên Đẳng cấp (thử nghiệm 28 ngày): Trong một thử nghiệm mù đôi năm 2025 trên các nữ vận động viên đẳng cấp (người chơi bóng ném và skeleton), một nhóm đã uống viên nén tạo hydro hòa tan trong nước mỗi ngày trong 28 ngày, trong khi nhóm khác uống viên giả dược (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Sau 4 tuần, nhóm hydro cho thấy sự phục hồi cơ bắp tốt hơn đáng kể. Họ có khối lượng cơ tăng lên và tỷ lệ mỡ cơ thể giảm so với giả dược (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Sau một bài kiểm tra tập luyện cường độ cao, mô-men xoắn (sức mạnh) cơ bắp của họ cao hơn khoảng 12,6% so với trước nghiên cứu (và cao hơn nhóm giả dược) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Xét nghiệm máu cũng cho thấy các dấu hiệu tổn thương cơ thấp hơn (creatine kinase) và sự thay đổi chất chống oxy hóa (ví dụ: vitamin E cao hơn) ở nhóm H₂ (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Nói một cách đơn giản, những vận động viên đẳng cấp này đã kết thúc thử nghiệm với cơ thể săn chắc hơn và sản lượng cơ bắp mạnh mẽ hơn khi họ uống nước hydro.

• Tập luyện Sức mạnh (thử nghiệm chéo 8 ngày): Một nghiên cứu năm 2024 đã cho 36 người đàn ông tập kháng lực thực hiện các bài tập chân nặng trong khi uống nước hydro hoặc giả dược, mỗi loại trong 8 ngày theo thiết kế chéo. 8 ngày uống nước hydro đã dẫn đến sự gia tăng đáng kể tổng khả năng làm việc: nhóm H₂ đạt trung bình tổng công suất 50.867 watt-giây so với 46.431 W·s đối với giả dược (p=0.032) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Họ cũng thực hiện nhiều lần lặp lại hơn ở hiệp cuối cùng của bài squat (78,2 so với 70,3 lần lặp lại, p=0.019) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Tóm lại, chỉ hơn một tuần uống nước H₂ (được định thời gian cụ thể xung quanh các buổi tập) đã tăng cường sức bền cơ bắp. Tuy nhiên, sự phục hồi đau nhức không được cải thiện rõ rệt trong nghiên cứu ngắn này.

• Tập luyện Cường độ cao Lặp lại: Một thử nghiệm khác đã cho những người đàn ông năng động về thể chất uống nước hydro trong ba ngày tập luyện vất vả. Kết quả là nước H₂ đã ngăn chặn sự sụt giảm thông thường trong khả năng chống oxy hóa của máu xảy ra khi tập luyện nặng (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). (Nhóm đối chứng thấy mức độ chất chống oxy hóa trong máu giảm mạnh, trong khi mức độ của nhóm H₂ vẫn duy trì.) Điều này cho thấy nước hydro có thể làm giảm stress oxy hóa trong các đợt tập luyện cường độ cao kéo dài nhiều ngày.

Không phải tất cả các phát hiện đều là kết quả tích cực. Một số nghiên cứu về liều cấp tính duy nhất không cho thấy sự cải thiện hiệu suất. Ví dụ, một thử nghiệm cho thấy việc uống nước hydro trước một bài kiểm tra chạy tối đa không kéo dài thời gian chạy ở những vận động viên được đào tạo. Nhìn chung, các nghiên cứu với thời gian bổ sung dài hơn (từ vài ngày đến vài tuần) có nhiều khả năng cho thấy lợi ích hơn là những lần uống một lần ngay trước khi tập luyện.

Tóm tắt (Hiệu suất): Trong thực tế, các vận động viên trong các nghiên cứu thường uống 1–1,5 L/ngày nước hydro (thường chia ra uống xung quanh các buổi tập) trong khoảng thời gian từ một tuần đến một tháng. Các lợi ích được báo cáo bao gồm ít mệt mỏi và tổn thương cơ hơn, phục hồi tốt hơn, và những cải thiện nhỏ về sức mạnh hoặc sức bền (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Ví dụ, mô-men xoắn cơ và công suất đầu ra đã cải thiện trong một thử nghiệm 28 ngày (pmc.ncbi.nlm.nih.gov), và tổng công việc đã thực hiện trong một thử nghiệm 8 ngày (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Bằng chứng cho thấy hydro có thể giúp làm giảm stress oxy hóa do tập luyện nặng, nhưng kết quả có thể phụ thuộc vào khối lượng tập luyện và thời gian. Các vận động viên nên nhớ rằng những tác dụng này thường là khiêm tốn – đây không phải là một giải pháp thần kỳ, nhưng nó có thể hỗ trợ phục hồi khi kết hợp với dinh dưỡng tốt và nghỉ ngơi.

Các Tình trạng Thoái hóa thần kinh và Nhận thức

Các nhà nghiên cứu cũng đã khám phá nước hydro đối với sức khỏe não bộ và các bệnh thoái hóa thần kinh, với tác dụng chống oxy hóa bảo vệ thần kinh được đề xuất của H₂. Một vài nghiên cứu trên người, chủ yếu là nhỏ, đã đưa ra những hiểu biết ban đầu:

• Bệnh Parkinson (PD): Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên có kiểm soát (RCT) thí điểm nhỏ của Nhật Bản (mù đôi) đã cho 17 bệnh nhân Parkinson uống 1.000 mL/ngày nước hydro hoặc giả dược trong 48 tuần (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Kết quả đáng khích lệ: tổng điểm Parkinson (UPDRS) của nhóm nước hydro cải thiện nhẹ (thay đổi trung bình -5,7 điểm), trong khi nhóm giả dược trở nên tồi tệ hơn (+4,1 điểm) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Mặc dù quy mô nhỏ, sự khác biệt này có ý nghĩa thống kê. Không có vấn đề an toàn nào được ghi nhận. Tóm lại, việc uống nước hydro lâu dài đã cải thiện các triệu chứng PD trong thử nghiệm thí điểm này (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). (Các thử nghiệm lớn hơn đang được tiến hành, nhưng nghiên cứu thí điểm này cho thấy một tác dụng thay đổi bệnh tiềm năng, có thể bằng cách giảm tổn thương oxy hóa ở các tế bào thần kinh.)

• Suy giảm Nhận thức Nhẹ (MCI) / Sa sút trí tuệ Giai đoạn sớm: Một thử nghiệm năm 2018 đã cho 73 người lớn tuổi bị suy giảm nhận thức uống nước hydro (1L/ngày) hoặc nước đối chứng trong 1 năm (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Nhìn chung, không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê trong điểm số kiểm tra nhận thức (ADAS-Cog) giữa các nhóm sau 1 năm (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Tuy nhiên, một cái nhìn kỹ hơn cho thấy những người tham gia có nguy cơ cao về di truyền đã có lợi: trong số những người mang gen APOE4 (một yếu tố nguy cơ của bệnh Alzheimer), nhóm nước hydro đã cải thiện đáng kể về điểm số trí nhớ so với nhóm đối chứng (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Nói cách khác, lợi ích là tinh tế và có thể chỉ xuất hiện ở một số nhóm nhỏ nhất định. Các tác giả của thử nghiệm gợi ý rằng những người bị stress oxy hóa liên quan đến APOE4 có thể phản ứng tốt hơn với tác dụng chống oxy hóa của H₂ (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Cần thêm nghiên cứu, nhưng điều này gợi ý rằng nước hydro có thể có tác dụng bảo vệ thần kinh ở những cá nhân dễ bị tổn thương.

Chưa có thử nghiệm giai đoạn III quy mô lớn nào cho thấy nước hydro chữa khỏi các bệnh thoái hóa thần kinh. Nhưng các thử nghiệm nhỏ như thế này chỉ ra rằng nó an toàn và có khả năng hữu ích trong nhiều tháng. Các nhà nghiên cứu thường lưu ý rằng các nghiên cứu cho đến nay còn nhỏ và sơ bộ.

Tóm tắt (Thần kinh): Các thử nghiệm trên người hiện có về bệnh Parkinson và suy giảm nhận thức đã sử dụng khoảng 1 L nước H₂ mỗi ngày trong nhiều tháng. Trong bệnh Parkinson, một năm uống nước hydro đã làm chậm sự tiến triển của triệu chứng so với giả dược (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Trong MCI, việc sử dụng trong 1 năm không có tác dụng tổng thể, nhưng đã cải thiện điểm số trí nhớ ở những người mang gen APOE4 (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Những phát hiện này chỉ ra những lợi ích có thể có và nhấn mạnh rằng việc giảm stress oxy hóa có thể có lợi cho các tế bào não. Tuy nhiên, các thử nghiệm này có quy mô nhỏ; vẫn cần các nghiên cứu có kiểm soát lớn hơn để xác nhận lợi ích và liều lượng tối ưu.

Tác dụng Chống oxy hóa và Chống viêm

Nhiều ứng dụng của nước hydro dựa trên khả năng của nó trong việc thay đổi stress oxy hóa và viêm. Một số nghiên cứu trên người đã trực tiếp đo lường những điều này:

• Người trưởng thành khỏe mạnh (chống viêm): Một thử nghiệm năm 2020 đã cho 38 người trưởng thành khỏe mạnh uống lượng lớn nước hydro (1,5 L mỗi ngày) hoặc nước thường trong 4 tuần (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Kết quả là ở nhóm H₂, các dấu hiệu viêm và chết tế bào trong máu giảm đáng kể so với nhóm nước thường. Cụ thể, các mạng lưới gen liên quan đến miễn dịch bẩm sinh (tín hiệu TLR/NF-κB) đã bị điều hòa giảm bởi nước hydro (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Về mặt lâm sàng, điều này xuất hiện dưới dạng ít phân tử viêm hơn và ít quá trình chết rụng tế bào miễn dịch hơn ở nhóm H₂. Tóm lại, 1,5 lít nước H₂ mỗi ngày trong 4 tuần đã làm giảm các dấu hiệu viêm ở người khỏe mạnh.

• Tập luyện nặng (khả năng chống oxy hóa): Ở các vận động viên trải qua 3 ngày liên tiếp tập luyện chạy nước rút cường độ cao, nước hydro (được định thời gian xung quanh các buổi tập) đã được chứng minh là ngăn chặn sự sụt giảm thông thường trong “tổng khả năng chống oxy hóa” xảy ra sau khi tập luyện cường độ cao (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Nói cách khác, nhóm uống nước hydro đã duy trì mức chất chống oxy hóa trong máu cao hơn ngay cả khi căng thẳng, cho thấy hydro đã tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại tổn thương oxy hóa do tập luyện.

• Thử nghiệm về Hút thuốc và Hội chứng chuyển hóa: Trong nghiên cứu thí điểm về hội chứng chuyển hóa ở trên (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov), các dấu hiệu stress oxy hóa đã được đo lường. Nghiên cứu đó đã thấy sự gia tăng hoạt động enzyme chống oxy hóa (như SOD) và xu hướng giảm các sản phẩm peroxy hóa lipid sau 8 tuần uống nước hydro (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Một nghiên cứu thí điểm khác trên bệnh nhân tiểu đường (sử dụng nước H₂) đã báo cáo sự giảm các dấu hiệu tổn thương DNA do oxy hóa (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Những điều này tổng thể cho thấy nước hydro có xu hướng cải thiện tình trạng chống oxy hóa trong máu và giảm các dấu hiệu tổn thương tế bào ở những người bị căng thẳng chuyển hóa hoặc oxy hóa.

Tóm tắt (Oxy hóa/Viêm): Hầu hết các nghiên cứu này đã sử dụng 1–2 L/ngày nước H₂ trong vài tuần. Phát hiện nhất quán là nước hydro hỗ trợ hệ thống chống oxy hóa của cơ thể và làm dịu tín hiệu viêm (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Đối với bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa hoặc người hút thuốc, các nghiên cứu đã quan sát thấy sự gia tăng các enzyme chống oxy hóa (như SOD) và giảm các dấu hiệu oxy hóa sau khi uống nước H₂ (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Ở những người khỏe mạnh tập luyện nặng, nước H₂ đã giúp duy trì mức độ chất chống oxy hóa cao (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Tóm lại, nước hydro dường như hoạt động như một chất chống oxy hóa gián tiếp ở người: thay vì tự hiến electron, nó điều hòa tăng các cơ chế phòng vệ của cơ thể và các con đường gen chống lại viêm (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Đây có thể là lý do cơ bản cho những cải thiện sức khỏe nhỏ được thấy trong nhiều thử nghiệm.

Sức khỏe Mắt và Bệnh tăng nhãn áp

Mối quan tâm đã nảy sinh về việc liệu hydro có thể bảo vệ mắt hay không, vốn dễ bị tổn thương do oxy hóa. Hầu hết bằng chứng ở đây là từ các mô hình động vật hoặc thảo luận lý thuyết. Ví dụ, các đánh giá suy đoán H₂ có thể làm giảm stress oxy hóa trong bệnh tăng nhãn áp hoặc bệnh võng mạc tiểu đường. Tuy nhiên, dữ liệu trên người cực kỳ hạn chế.

Một nghiên cứu nhỏ trên người đã xem xét phản ứng của mắt. Trong nghiên cứu này, 24 tình nguyện viên khỏe mạnh mỗi người đã tiêu thụ 1260 mL nước hydro so với nước thường trong một thử nghiệm chéo ngẫu nhiên (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Họ phát hiện ra rằng việc uống bất kỳ loại nước nào cũng dẫn đến sự tăng thoáng qua áp lực nội nhãn (IOP) chỉ đơn giản là do việc uống chất lỏng. Điều quan trọng là sự gia tăng IOP thường lớn hơn sau khi uống nước hydro (58% đối tượng có mức tăng lớn) so với sau khi uống nước thường (25%) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Nói cách khác, việc uống nhiều chất lỏng đã làm tăng áp lực mắt, và điều này rõ rệt hơn với nước hydro. Nghiên cứu kết luận rằng việc uống cấp tính nước giàu hydro đã làm tăng áp lực mắt nhiều hơn nước thông thường, và cảnh báo rằng những người bị tăng nhãn áp hoặc tăng huyết áp mắt nên cẩn thận (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). (Cơ chế cho sự tăng thêm này không rõ ràng – nó có thể liên quan đến tác dụng giãn mạch nhẹ của H₂ hoặc chỉ là sự ngẫu nhiên.)

Ngoài ra, các thử nghiệm lâm sàng trên bệnh nhân tăng nhãn áp chưa được thực hiện. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy H₂ có thể bảo vệ các tế bào võng mạc dưới tác động của căng thẳng, nhưng bằng chứng trên người còn thiếu. Do đó, chúng tôi không có bằng chứng mạnh mẽ cho thấy nước hydro điều trị bệnh tăng nhãn áp. Trên thực tế, phát hiện lâm sàng duy nhất cho thấy nguy cơ tiềm ẩn làm tăng áp lực mắt khi uống nhanh (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Bất kỳ ai bị tăng nhãn áp hoặc áp lực mắt cao nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhãn khoa trước khi thử dùng nước hydro, đặc biệt là với lượng lớn.

Liều lượng Thực tế và An toàn

Từ các nghiên cứu trên, liều lượng điển hình của nước giàu hydro dao động từ khoảng 0,5 lít đến 1,5–2,0 lít mỗi ngày, thường được chia thành nhiều lần uống. Ví dụ, các nghiên cứu về chuyển hóa thường sử dụng 900–1000 mL mỗi ngày (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Các nghiên cứu về thể thao đôi khi sử dụng 2 viên mỗi ngày (tạo ra ~1 L) hoặc tương tự. Các nghiên cứu kéo dài vài tuần (4–12 tuần) là phổ biến nhất. Ngay cả các liệu trình ngắn 8 ngày cũng đã cho thấy tác dụng đối với hiệu suất (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Khi sử dụng viên nén hoặc que, các nhà sản xuất thường báo cáo bao nhiêu mg hydro được tạo ra mỗi liều, nhưng điều quan trọng là tổng thể tích nước chứa H₂ hòa tan.

Tất cả các thử nghiệm đã báo cáo rằng nước hydro được dung nạp cực kỳ tốt. Không có tác dụng phụ nghiêm trọng nào được quy cho nó. Trong thử nghiệm Parkinson (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) và các thử nghiệm khác, các tác giả đã ghi nhận rõ ràng rằng nước H₂ “an toàn và được dung nạp tốt.” Vì hydro được thở ra không thay đổi, nó không tích tụ trong cơ thể, và liều lượng trong nước thấp hơn nhiều so với mức dễ cháy. Cảnh báo an toàn chính đến từ nghiên cứu áp lực mắt (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov): tiêu thụ lượng lớn nhanh chóng có thể làm tăng huyết áp (và áp lực mắt). Nhưng một bệnh nhân uống lượng bình thường chậm rãi thì khó có thể gây ra vấn đề.

Tóm tắt các Phát hiện và Khuyến nghị

Tóm lại, nghiên cứu về nước giàu hydro vẫn đang nổi lên, nhưng một số phát hiện nhất quán có thể được báo cáo cho bệnh nhân:

• Sức khỏe Chuyển hóa: Một số thử nghiệm tìm thấy lợi ích cho đường huyết và lipid. Uống khoảng 1 L/ngày nước H₂ trong vài tháng đã dẫn đến việc giảm glucose lúc đói và thuyên giảm gan nhiễm mỡ lớn hơn so với nước thường (pmc.ncbi.nlm.nih.gov), và cải thiện tỷ lệ cholesterol (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Những kết quả này gợi ý một sự thúc đẩy chuyển hóa khiêm tốn từ nước hydro, có thể thông qua các tác dụng chống oxy hóa.

• Hiệu suất Thể thao: Nước hydro đã cho thấy tác dụng ergogenic (nâng cao hiệu suất) trong các thử nghiệm có kiểm soát. Ví dụ, 4 tuần uống nước H₂ hàng ngày đã tăng khối lượng cơ và mô-men xoắn ở các vận động viên đẳng cấp (pmc.ncbi.nlm.nih.gov), và 8 ngày đã cải thiện tổng công việc trong các bài tập kháng lực (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Nó có thể giúp bằng cách giảm tổn thương oxy hóa do tập luyện. Tuy nhiên, nó không phải là một phép màu đảm bảo về hiệu suất. Không phải tất cả các nghiên cứu đều thấy lợi ích, đặc biệt là chỉ với một liều cấp tính duy nhất.

• Các Tình trạng Thoái hóa thần kinh: Các thử nghiệm nhỏ gợi ý về sự bảo vệ. Một nghiên cứu kéo dài một năm về bệnh Parkinson đã thấy sự cải thiện triệu chứng với 1 L/ngày nước hydro (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov), và một thử nghiệm về suy giảm nhận thức nhẹ cho thấy sự cải thiện điểm số nhận thức ở bệnh nhân có nguy cơ di truyền (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Những điều này cho thấy nước H₂ có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh bằng cách hạn chế stress oxy hóa, nhưng vẫn cần các thử nghiệm lớn hơn.

• Stress oxy hóa & Viêm: Nước hydro hoạt động như một chất tăng cường chống oxy hóa tổng thể. Các nghiên cứu trên người trưởng thành khỏe mạnh cho thấy 1,5 L/ngày trong một tháng đã làm giảm các dấu hiệu viêm và tỷ lệ chết tế bào (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Nó cũng giúp duy trì khả năng phòng vệ chống oxy hóa cao hơn trong quá trình tập luyện nặng (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Điều này có nghĩa rộng là nước H₂ có thể giúp các tế bào chống lại tổn thương oxy hóa. Đối với bệnh nhân, điều này có thể chuyển thành những cải thiện khiêm tốn trong các tình trạng do viêm gây ra (ví dụ: hội chứng chuyển hóa, tập luyện cường độ cao, có thể là các bệnh mãn tính).

• Sức khỏe Mắt (Bệnh tăng nhãn áp): Không có bằng chứng nào cho thấy nước hydro chữa khỏi bệnh tăng nhãn áp. Trên thực tế, việc uống nhanh hơn 1 lít đã gây ra các đợt tăng áp lực mắt ở hầu hết các đối tượng (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Bệnh nhân tăng nhãn áp nên thận trọng. Những lợi ích lý thuyết của hydro đối với mắt (từ các nghiên cứu trên động vật) vẫn chưa được chứng minh. Cho đến khi có thêm nghiên cứu, chúng tôi không thể khuyến nghị nước hydro làm phương pháp điều trị tăng nhãn áp.

Tóm lại, nước giàu hydro có bằng chứng hứa hẹn nhưng còn sơ bộ ở một số lĩnh vực sức khỏe. Bệnh nhân nên hiểu rằng hầu hết các kết quả cho đến nay đều khiêm tốn: nó không phải là phương pháp chữa khỏi đã được chứng minh cho bất kỳ tình trạng nghiêm trọng nào, mà chỉ là một liệu pháp bổ sung có thể có. Nếu chọn thử nước hydro, việc sử dụng 1–1,5 L mỗi ngày (chia ra) là phổ biến trong các nghiên cứu (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) (pmc.ncbi.nlm.nih.gov). Nó có vẻ an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng những người bị tăng nhãn áp hoặc các tình trạng tương tự nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Quan trọng là, nước hydro không bao giờ nên thay thế các phương pháp điều trị đã được chứng minh. Luôn thảo luận bất kỳ liệu pháp mới nào với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Cần thêm các thử nghiệm chất lượng cao trên người để xác định đầy đủ cách thức và thời điểm nước hydro có thể giúp ích.

.