Dinh dưỡng

Dinh dưỡng

Dinh dưỡng là quá trình cơ thể nhận được và sử dụng các chất thiết yếu từ thực phẩm để tạo năng lượng, duy trì chức năng và sửa chữa mô. Các chất dinh dưỡng chính bao gồm protein, carbohydrate, chất béo, vitamin, khoáng chất và nước, mỗi loại đều có vai trò riêng trong sự phát triển và hoạt động hàng ngày. Ăn uống cân bằng giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tăng trưởng ở trẻ em, duy trì sức khỏe ở người lớn và giảm nguy cơ nhiều bệnh mạn tính như tiểu đường, tim mạch và béo phì. Nhu cầu dinh dưỡng thay đổi theo tuổi tác, giới tính, tình trạng mang thai, hoạt động thể lực và các bệnh lý đang có, nên thực đơn cần được điều chỉnh phù hợp. Thói quen ăn đa dạng, ưu tiên thực phẩm tươi, ít qua chế biến và hạn chế đồ uống có đường là nền tảng của dinh dưỡng tốt. Hiểu nhãn thực phẩm, kích cỡ khẩu phần và tầm quan trọng của việc ăn đều đặn giúp quản lý cân nặng và sức khỏe lâu dài. Chú ý dinh dưỡng không chỉ là đẹp dáng mà còn là đầu tư cho sức khỏe thể chất và tinh thần cả đời.