Koffeinfritt kaffe

koffeinfritt kaffe

Koffeinfritt kaffe är vanligt kaffe som genomgått processer för att ta bort det mesta av koffeinet. Processerna kan vara med lösningsmedel, med vatten (Swiss Water) eller med koldioxid och påverkar både smaken och hur mycket koffein som blir kvar. Det innebär inte att allt koffein försvinner; en kopp koffeinfritt kan fortfarande innehålla några milligram koffein jämfört med många tiotals milligram i vanligt kaffe. Många väljer det för att kunna njuta av kaffets smak utan att få de vakna eller ångestkänslor som koffein kan ge. Det är också ett vanligt val för gravida, personer med känslighet för koffein eller de som vill undvika sömnstörningar. Smakskillnader finns eftersom borttagningen av koffein också kan ta med sig oljor och aromer, men moderna metoder har blivit bättre på att bevara kaffets karaktär. Om du brygger själv kan du behandla det precis som vanligt kaffe, men välj gärna nyrostade och färskmalda bönor för bättre smak. Tänk också på märkningar: "koffeinfritt" betyder oftast mycket låg nivå av koffein, inte absolut noll. Vissa metoder använder kemikalier, så om det är viktigt för dig kan du leta efter etiketter som anger Swiss Water eller CO2-process. Sammanfattningsvis ger koffeinfritt kaffe möjlighet att njuta av kaffekulturen med mindre stimulerande effekt, vilket gör det till ett flexibelt val för många olika behov.