Zinco

zinco

O zinco é um mineral essencial que participa em centenas de reações químicas no corpo e é vital para a saúde geral. Ajuda a fortalecer o sistema imunitário, promove a cicatrização de feridas e é necessário para a síntese de DNA e para o crescimento celular. Tem um papel importante no olfato e no paladar, e também contribui para a produção de hormonas e para a função reprodutora. A falta de zinco pode causar crescimento retardado em crianças, maior frequência de infeções, perda de cabelo e problemas de pele. Boas fontes alimentares incluem carne vermelha, mariscos como ostras, leguminosas, sementes e frutos secos. A absorção do zinco pode ser reduzida por substâncias como os fitatos presentes nos cereais integrais e leguminosas, por isso a composição da dieta influencia o aproveitamento. Embora suplementos possam ser úteis em casos de défice ou necessidades aumentadas, doses muito elevadas podem provocar náuseas e interferir na absorção de cobre. Manter um equilíbrio adequado é importante, porque tanto a falta como o excesso trazem consequências para a saúde. Profissionais de saúde podem recomendar exames e orientação nutricional se houver suspeita de défice ou de uso prolongado de suplementos.