Vitamin C og E i grønn stær: Antioksidanter i nytt lys
Denne gjennomgangen vil oppsummere bevisene – både gamle og nye – for vitamin C og E i forbindelse med grønn stær. Vi vil se på laboratorie- og...
Kostholds-vitaminer
Grundig forskning og ekspertguider for å opprettholde synshelsen din.
kostholds-vitaminer
Kostholds-vitaminer er de vitaminene du får gjennom maten du spiser, ikke via medisiner eller kosttilskudd. Vitaminene deles ofte i vannløselige (som vitamin C og B-vitaminer) og fettløselige (som A, D, E og K), og hver gruppe oppfører seg forskjellig i kroppen. Vitaminene har mange viktige oppgaver: noen hjelper kroppen å omdanne mat til energi, andre støtter immunforsvaret, og noen styrker bein, hud og syn. Å få vitaminene fra mat gir samtidig andre nyttige næringsstoffer og fiber som kroppen trenger. Mangel på enkelte vitaminer kan gi tydelige symptomer, som tretthet, hudproblemer eller økt infeksjonsrisiko, mens for høye doser av enkelte fettløselige vitaminer kan være skadelige. Et variert kosthold med frukt, grønnsaker, fullkorn, fisk, meieriprodukter og sunne fettkilder gir vanligvis de fleste vitaminer i riktige mengder. For noen grupper, som gravide eller personer med spesielle diettbegrensninger, kan det likevel være nødvendig med tilskudd. Å kjenne til hvilke matvarer som inneholder hvilke vitaminer gjør det enklere å planlegge et balansert kosthold.