Lipiidid

lipiidid

Lipiidid on rühmitus rasva-laadseid aineid, mis hõlmavad rasvu, õlisid, kolesterooli ja fosfolipiide. Need on olulised energiaallikad, aitavad moodustada rakkude seinu ning osalevad hormoonide ja muude tähtsate molekulide tootmises. Lipiidid sisaldavad nii rasvhappeid kui ka kolesterooli ning neid leidub ühtlaselt kogu kehas ja toidus. Mõned lipiidid hoiavad keha sooja ja toimivad energiasalvestina, teised aga aitavad transportida rasvlahustuvaid vitamiine. Lipiidide tasakaal mõjutab otseselt tervist: liiga palju teatud liike võib suurendada südamehaiguste ja maksa rasvumise riski, samas liiga vähe mõningaid rasvhappeid võib kahjustada rakkude funktsiooni. Lipiide kantakse vereringes spetsiaalsete valgukomplekside kaudu ning nende mõistmine aitab hinnata terviseriske ja planeerida toitumist. Mõõtmised, nagu kolesterooli ja triglütseriidide tasemed, annavad aimu ainevahetusest, kuid kogu pildi saamiseks on oluline hinnata ka elustiili ja geneetikat. Tasakaalustatud toit, liikumine ja vajadusel medikatsioon võivad lipiidide profiili parandada ja vähendada haiguste riski.