Põhjalikud uuringud ja ekspertide juhendid silmade tervise hoidmiseks.
AntotsĂĽaanid
Antotsüaanid on veeslahustuvad taimsed värvaineid toodavad molekulid, mis annavad paljudele puu- ja köögiviljadele sinaka, lillaka või punase värvuse. Need ühendid toimivad tugevate antioksüdantidena ja aitavad taimel end kaitsta päikesevalguse ning teiste stressitegurite eest. Inimese toidus on antotsüaanid olulised, sest nende omastamine võib toetada veresoonte tervist, vähendada põletikku ning aidata säilitada normaalset nägemist ja rakkude kaitset. Antotsüaanid leiduvad rikkalikult näiteks mustikates, vaarikates, kirssides, mustades sõstardes ja tumedates viinamarjades. Kuigi nende tervisemõjud on paljudes uuringutes paljutõotavad, sõltuvad need sageli kogusest, allikast ja isiku ainevahetusest, nii et ühetaolist imetoimet ei saa kõigile lubada. Nad on tavaliselt ohutud toidu kaudu tarbides, kuid toidulisandite puhul tasub olla ettevaatlik annuste ja koostoimete osas. Antotsüaanide roll dieedis on väärtuslik ka seetõttu, et need aitavad muuta toidukogemuse ahvatlevamaks ja mitmekesisemaks läbi värvide ning maitsei. Lõppkokkuvõttes on need kasulikud ühendid tasakaalustatud toitumises, kuid ei asenda arsti soovitusi tõsiste terviseprobleemide korral.