Vitamin từ chế độ ăn

vitamin từ chế độ ăn

Vitamin từ chế độ ăn là những chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp đủ và cần lấy từ thực phẩm hàng ngày. Các loại rau củ, trái cây, thịt, cá, trứng, sữa và ngũ cốc cung cấp đa dạng vitamin như A, C, D, E, K và nhóm B với khả năng hấp thu khác nhau. Lấy vitamin từ thực phẩm thường mang lại lợi ích hơn so với chỉ dùng viên uống, vì thực phẩm còn chứa chất xơ, khoáng chất và các hợp chất hỗ trợ hấp thu. Ví dụ, vitamin tan trong dầu cần có chất béo để hấp thu tốt hơn, còn một số vitamin có thể bị hư hỏng khi nấu quá kỹ. Khi ăn đa dạng và cân bằng, nguy cơ thiếu hụt vitamin sẽ giảm, giúp duy trì sức khỏe toàn diện và ngăn ngừa nhiều rối loạn dinh dưỡng. Tuy nhiên, trong một số hoàn cảnh như thai kỳ, bệnh lý hấp thu hoặc chế độ ăn hạn chế, cần bổ sung theo hướng dẫn chuyên gia. Quan trọng là ưu tiên nguồn tự nhiên, hiểu cách kết hợp thực phẩm để tối đa hoá lợi ích của vitamin. Nếu cần dùng thêm viên bổ sung, nên tham khảo chuyên gia y tế để chọn loại và liều phù hợp.