Ceai verde

ceai verde

Ceai verde este o băutură obținută din frunzele plantei Camellia sinensis care au fost procesate minim, astfel încât să își păstreze o mare parte din compușii naturali. Are o culoare mai deschisă și un gust mai proaspăt, ușor amar sau vegetal, comparativ cu ceaiurile rumenite. Conține antioxidanți puternici, în special catechine (cum este EGCG), care pot ajuta la protejarea celulelor și la reducerea inflamației în corp. Totodată conține și cofeină, deci oferă un ușor efect energizant, dar în general mai moderat decât o ceașcă de cafea. Calitatea ceaiului, temperatura apei și timpul de infuzare influențează foarte mult aroma și cantitatea de substanțe eliberate în băutură. Consumul regulat, în cantități moderate, a fost asociat cu beneficii pentru sănătatea inimii, metabolism și funcțiile cognitive, deși efectele pot varia de la persoană la persoană. Este folosit și în cure dietetice sau ca parte a unui stil de viață sănătos, dar nu este un remediu miraculos; efectele reale depind de dietă și activitate fizică în ansamblu. Persoanele sensibile la cofeină, femeile însărcinate sau cei cu anumite afecțiuni ar trebui să consulte un specialist înainte de a consuma cantități mari. De asemenea, ceaiul verde poate interacționa cu anumite medicamente, astfel că e bine să fii precaut și să cunoști sursa și modul de preparare pentru a obține gustul și beneficiile dorite.