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Vitamine b12

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vitamine B12

La vitamine B12, ou cobalamine, est une vitamine hydrosoluble indispensable à la formation des globules rouges et au maintien du système nerveux. Elle intervient dans la synthèse de l'ADN et dans des réactions de méthylation importantes pour le fonctionnement cellulaire. L'une de ses fonctions clés est d'aider à convertir l'homocystéine en méthionine, en collaboration avec l'acide folique. La vitamine B12 est unique car elle contient du cobalt et est principalement présente dans les produits d'origine animale. Les végétariens stricts, les personnes âgées et celles ayant des problèmes d'absorption gastrique sont particulièrement à risque de carence. Une déficience en B12 peut conduire à une anémie mégaloblastique, à des troubles neurologiques comme des fourmillements ou une perte de mémoire, et à une élévation de l'homocystéine. Les symptômes peuvent être progressifs et parfois irréversibles si le déficit n'est pas traité rapidement. Le diagnostic se fait par une analyse sanguine et, selon les causes, le traitement peut passer par des suppléments oraux ou des injections. Maintenir un apport suffisant en B12 est important non seulement pour le sang et les nerfs, mais aussi pour la santé cardiovasculaire et cognitive à long terme. Il est conseillé de surveiller les niveaux chez les personnes à risque et de demander l'avis d'un professionnel de santé avant de commencer une supplémentation.