Vitamina b12

vitamina B12

La vitamina B12 es una vitamina soluble en agua que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades pero que cumple funciones esenciales. Participa en la formación de glóbulos rojos, en la síntesis del ADN y en el mantenimiento de las fibras nerviosas, por lo que influye en la energía, el estado de ánimo y la salud mental. Sin suficiente B12, las células no funcionan bien y pueden aparecer síntomas como cansancio, debilidad y dificultad para concentrarse. También es clave para el sistema nervioso: ayuda a proteger la vaina que recubre los nervios, y su déficit puede provocar hormigueo o entumecimiento en manos y pies. Por eso es una vitamina especialmente importante a lo largo de la vida, desde el crecimiento hasta la tercera edad. Se encuentra sobre todo en alimentos de origen animal como la carne, el pescado, los huevos y los lácteos, aunque algunas comidas están enriquecidas y existen suplementos para quienes no consumen estos productos. Algunas personas corren más riesgo de falta de B12: quienes siguen dietas veganas estrictas, las personas mayores, y quienes tienen problemas de absorción por enfermedades digestivas o por falta de una proteína llamada factor intrínseco. Ciertos medicamentos también pueden reducir la absorción de la vitamina y aumentar el riesgo de deficiencia. La falta de B12 se detecta con análisis de sangre y, a veces, con pruebas que miden sustancias relacionadas, y el tratamiento puede ser con suplementos orales o inyecciones según el caso. Además, la B12 ayuda a mantener bajos los niveles de homocisteína, una molécula que en exceso se ha asociado con problemas vasculares; por eso, su presencia adecuada contribuye también a la salud del corazón y de los vasos sanguíneos. En general, tomar conciencia de la vitamina B12, sus fuentes y señales de déficit permite prevenir problemas a largo plazo y mantener el bienestar físico y mental.