Jink

जिंक

जिंक एक आवश्यक खनिज है जो हमारे शरीर में कई जरूरी काम करता है। यह कोशिकाओं की वृद्धि, डीएनए की नकल और सैकड़ों एंजाइमों के सामान्य कार्यों के लिए आवश्यक है। इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने, घाव भरने और स्वाद व गंध महसूस करने में भी जिंक की अहम भूमिका होती है। छोटे बच्चों के विकास, प्रजनन स्वास्थ्य और सामान्य ऊतक मरम्मत में यह विशेष महत्व रखता है। शरीर में जिंक सही मात्रा में होना जीवन के कई हिस्सों के सुचारु कामकाज के लिए ज़रूरी है। जिंक के कुछ अणु शरीर को हानिकारक मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं, इसलिए यह सामान्य स्वास्थ्य और विशेषकर आँखों की कोशिकाओं के लिए फायदेमंद हो सकता है। मांस, सीफ़ूड (विशेषकर शेलफिश), दालें, नट्स, बीज और साबुत अनाज जिंक के अच्छे प्राकृतिक स्रोत हैं। जिंक की कमी से भूख कम होना, घावों का धीमा भरना, बालों का झड़ना और बार-बार संक्रमण जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं। दूसरी ओर अत्यधिक जिंक लेने से मतली, पेट की परेशानी और अन्य खनिजों जैसे कॉपर की कमी जैसी समस्याएँ हो सकती हैं। इसलिए सप्लीमेंट लेने या बड़े बदलाव करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर होता है, और अधिकतर लोगों के लिए संतुलित आहार से आवश्‍यक जिंक मिल जाता है।