深入研究和专家指南，帮助您保持视觉健康。
咖啡因、咖啡和茶：它们如何影响眼压？ 咖啡因是全球消费最广泛的物质之一，存在于咖啡、茶、能量饮料和许多软饮料中。眼部护理患者常常想知道他们早晨的咖啡或茶是否会升高他们的眼内压（IOP）或影响眼部血流。一般来说，适量的咖啡因——大约相当于一两杯咖啡的量（≈150–200 毫克）——会引起 IOP 小幅、暂时性升高，并在摄入后约一小时内达到峰值 (www.oftalmoloji.org) (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)。在健康的眼睛中，这种升高通常只有约 1 mmHg，并且在临床上微不足道 (www.nature.com) (www.oftalmoloji.org)。然而，在青光眼患者和高眼压症病例中，类似剂量的咖啡因可使 IOP 比基线升高约 3–4 mmHg (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)。咖啡因还会轻微升高全身血压，因此咖啡后计算的眼灌注压（OPP...
脱咖啡因咖啡是指经过特殊处理后，绝大部分咖啡因被去除的咖啡。它的制作方法有好几种，常见的有使用二氧化碳、溶剂（如乙酸乙酯）、或苏黎世水处理法等，每种方法的步骤和风味保留程度不同。处理后咖啡并非完全不含咖啡因，通常仍含有少量残留，所以不能把它当作完全无咖啡因的饮料来对待。去除咖啡因的过程通常在生豆或刚烘焙前的生豆阶段进行，以尽量保留咖啡的香气和风味。不同的处理方式也可能影响咖啡的口感，有些人觉得脱咖啡因咖啡比普通咖啡更温和、酸味或苦味会有所不同。 很多人选择它是因为对咖啡因敏感、想避免影响睡眠、或出于健康原因如怀孕或某些疾病的考虑。与普通咖啡相比，脱咖啡因咖啡在减少心悸、焦虑和入睡困难方面有帮助，但对其他健康益处如抗氧化成分的影响较小，许多抗氧化物质仍然保留。购买时可以查看处理方法的说明，若担心溶剂残留，可以选择标明水处理或二氧化碳处理的产品。冲泡时应和普通咖啡一样注意水温与萃取时间，以取得理想的风味；有些人会用它作为晚上喝咖啡的替代品。总之，脱咖啡因咖啡为想减少咖啡因摄入的人提供了方便的选择，但在有特殊健康顾虑时仍建议咨询医生或留意产品标签。
