Ліпіди

ліпіди

Ліпіди — це велика група молекул, які включають жири, олії, холестерин і фосфоліпіди. Вони не розчиняються у воді, але розчиняються в жирах і оліях, тому легко накопичуються в тканинах організму. Основні ролі ліпідів — запас енергії, формування клітинних мембран і участь у передачі сигналів між клітинами. Тригліцериди зберігають енергію, фосфоліпіди утворюють «каркас» мембран, а холестерин впливає на їхню міцність і гнучкість. Деякі ліпіди також служать як попередники гормонів і допомагають організму засвоювати розчинні у жирах вітаміни. Ліпіди мають велике значення для здоров'я: як надлишок, так і дефіцит можуть викликати проблеми. Високий рівень певних ліпідів в крові пов'язують з ризиком серцево-судинних захворювань, тоді як інші мають захисні властивості. Лікарі зазвичай перевіряють склад ліпідів у крові, щоб оцінити ризики і підібрати дієту або лікування. Правильне харчування, фізична активність і іноді ліки допомагають підтримувати ліпіди в оптимальному стані для доброго самопочуття.