Alimente din Soia, Fitoestrogeni și Glaucomul la Femei
Glaucomul este de aproximativ două ori mai frecvent la adulții în vârstă, iar femeile reprezintă o mare parte dintre pacienți. Cercetătorii au...
Alimente din soia
Cercetări aprofundate și ghiduri de experți pentru menținerea sănătății vizuale.
Pregătit să-ți verifici vederea?
Începe testul gratuit al câmpului vizual în mai puțin de 5 minune.
Începe testul acumAlimente din Soia
Alimentele din soia provin din boabele de soia și includ produse precum tofu, tempeh, lapte de soia, edamame, miso și proteină texturată din soia. Aceste produse sunt o sursă bogată de proteine vegetale complete, ceea ce le face utile pentru persoanele care consumă puțină sau deloc carne. Ele conțin și fibre, vitamine, minerale și compuși biologic activi numiți izoflavone, care sunt un tip de fitoestrogeni. Consumul de produse din soia poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la menținerea masei musculare, mai ales când înlocuiesc carne grasă. Produsele fermentate, cum sunt tempeh și miso, pot avea beneficii digestive suplimentare prin prezența microorganismelor bune. Există și preocupări legate de alergii la soia sau de efectele izoflavonelor în anumite condiții medicale, deci este bine să fii informat. De asemenea, unele produse pot fi procesate sau modificate genetic, așa că citirea etichetelor și alegerea variantelor mai puțin procesate pot fi utile. Pentru majoritatea oamenilor, consumul moderat de alimente din soia face parte dintr-o dietă sănătoasă și diversificată. Dacă iei medicamente sau ai o afecțiune legată de hormoni, consultă medicul înainte de a mări semnificativ consumul sau de a lua suplimente din soia.