Ingestão de sódio

ingestão de sódio

Ingestão de sódio refere-se à quantidade de sódio que uma pessoa consome por meio dos alimentos e bebidas. O sódio é um mineral presente no sal de cozinha, em condimentos e em muitos alimentos processados, como sopas enlatadas, embutidos, alimentos prontos e salgadinhos. O corpo precisa de uma pequena quantidade de sódio para manter o equilíbrio de fluidos e o funcionamento dos músculos e nervos, mas o consumo excessivo é comum em dietas modernas. Muitas vezes não percebemos quanto sódio ingerimos porque ele vem escondido em produtos industrializados e refeições de restaurantes. Quando a ingestão de sódio é alta, o corpo tende a reter mais água, o que pode aumentar a pressão sobre o sistema circulatório. Isso pode elevar a pressão arterial e sobrecarregar órgãos como coração e rins, além de alterar o fluxo sanguíneo para diferentes partes do corpo. Por isso, controlar a ingestão de sódio importa para reduzir riscos de doenças cardiovasculares e manter a boa circulação. Para diminuir o consumo, vale cozinhar mais em casa, usar ervas e especiarias em vez de sal, ler rótulos e preferir alimentos frescos e pouco processados.