Dogłębne badania i poradniki ekspertów dotyczące utrzymania zdrowia wzroku.
witamina A
Witamina A to rozpuszczalna w tłuszczach witamina, która występuje w postaci retinolu i jego pochodnych oraz jako prowitaminy, jak beta-karoten. Jest niezbędna dla prawidłowego widzenia, szczególnie w słabym świetle, ponieważ tworzy związek niezbędny w siatkówce oka. Poza tym wspiera układ odpornościowy, pomaga utrzymać zdrową skórę i błony śluzowe oraz odgrywa rolę w wzroście i rozwoju komórek. Źródła pokarmowe to wątroba, nabiał, jaja, tłuste ryby oraz warzywa i owoce o intensywnym, pomarańczowym i zielonym kolorze, które zawierają beta-karoten. Wchłanianie witaminy A zależy od obecności tłuszczu w posiłku, więc najlepiej spożywać ją wraz z tłuszczem.
Niedobór może prowadzić do problemów ze wzrokiem, takich jak kurza ślepota, wysychania spojówek i zwiększonej podatności na infekcje. Jednocześnie nadmiar tej witaminy, zwany hiperwitaminozą A, jest szkodliwy i może powodować nudności, bóle głowy, uszkodzenie wątroby oraz wady rozwojowe u płodu. Z tego powodu suplementy z witaminą A należy stosować ostrożnie, zwłaszcza w ciąży i pod kontrolą lekarza. Dbanie o zróżnicowaną dietę zwykle zapewnia odpowiednią ilość tej witaminy bez ryzyka przedawkowania. Warto znać role witaminy A, bo jej właściwy poziom sprzyja dobremu widzeniu, silniejszej odporności i zdrowej skórze.