Dogłębne badania i poradniki ekspertów dotyczące utrzymania zdrowia wzroku.
Szafran (Krocyny) w Neuroprotekcji Nerwu Wzrokowego: Przekładanie Dowodów Siatkówkowych na Jaskrę Szafran (wysuszone znamiona Crocus sativus L.) jest...
Rozpocznij darmowy test pola widzenia w mniej niż 5 minut.
Rozpocznij test terazKrocyna to naturalny barwnik z grupy glikozydów karotenoidowych, nadający szafranowi charakterystyczny żółto-pomarańczowy kolor. Jest to cząsteczka zbudowana z aglikonu (krocetyny) połączonego z cukrami, co sprawia, że jest dobrze rozpuszczalna w wodzie. Dzięki tej rozpuszczalności krocyna łatwo barwi potrawy i roztwory wodne, dlatego bywa używana jako naturalny barwnik spożywczy. Poza atrakcyjnym kolorem, wykazuje aktywność przeciwutleniającą i przeciwzapalną w badaniach laboratoryjnych. W organizmie część krocyny może być metabolizowana do krocetyny, co wpływa na jej biodostępność i działanie. Zainteresowanie krocyną wynika z jej potencjału w ochronie komórek, wsparciu zdrowia oczu oraz możliwego wpływu na nastrój i funkcje poznawcze. Mimo obiecujących wyników w badaniach przedklinicznych, potrzeba więcej badań klinicznych, by jednoznacznie potwierdzić korzyści u ludzi. Jako składnik naturalny jest atrakcyjna dla osób szukających alternatyw dla syntetycznych barwników i dodatków. Przy wyborze suplementów lub preparatów z krocyną warto sprawdzać źródło surowca i standardy jakości, bo ich zawartość może się różnić. Znajomość krocyny pomaga zrozumieć, skąd bierze się barwa, smak i część właściwości zdrowotnych roślinnych ekstraktów.
