Lipider

lipider

Lipider er fett og fettliknende molekyler som finnes i kroppen og i maten vi spiser. De viktigste typene er triglyserider, fosfolipider og kolesterol, men det finnes også mange andre varianter. Lipider lagrer energi, bygger opp cellemembraner og fungerer som signalmolekyler mellom celler. De hjelper også kroppen å ta opp fettløselige vitaminer som vitamin A, D, E og K. I blodet fraktes lipider med spesielle bæreproteiner slik at de kan flyte i vannet i blodet. Nivåene og typene av lipider i kroppen påvirker helsen vår, for eksempel risiko for hjerte- og karsykdommer og stoffskifteproblemer. Kosthold, fysisk aktivitet, arv og enkelte sykdommer bestemmer hvordan lipidene oppfører seg i kroppen. Noen lipider er nyttige og nødvendige, mens andre kan være skadelige i for store mengder eller i feil former. Å forstå lipider er viktig for å forebygge sykdom og for å vite hvilke endringer i livsstil eller behandling som kan hjelpe.