Lipider

lipider

Lipider er en gruppe fedtlignende molekyler, som findes i kroppen og i maden vi spiser. De omfatter fedtsyrer, triglycerider, phospholipider og kolesterol, og de har mange vigtige opgaver: de lagrer energi, bygger cellemembraner og fungerer som byggesten til hormoner. I blodet bliver lipider transporteret af små partikler, så kroppen kan flytte fedt mellem organer. En sund balance af lipider er nødvendig for normal vækst, energistofskifte og immunforsvar. For meget eller forkert type lipider i blodet øger risikoen for åreforkalkning og hjertesygdomme, så måling af lipider er en almindelig del af sundhedstjek. Kost, aktivitet, arv og nogle sygdomme påvirker lipiderne, og derfor kan livsstilsændringer ofte forbedre dem. Det er nyttigt at forstå lipiders rolle, fordi det gør det lettere at tage beslutninger om mad, motion og eventuel medicin. Samtidig er det godt at vide, at ikke alle lipider er dårlige—nogle er nødvendige og gavnlige for kroppen.