antocyaniner

# Antocyaniner og blåbærekstrakter: Netthinnens motstandskraft og aldrende mikrovaskulatur Flavonoidene **antocyaniner** (pigmenter i bær) har lenge vært hevdet å være gunstig for øyehelsen, og moderne studier antyder at de konsentreres i øye- og vaskulært vev ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=In%20addition%20to%20GBE%2C%20anthocyanins,22%2C19%7D%3B%20%283)). Disse forbindelsene er kraftige **antioksidanter** og antiinflammatoriske midler: de fjerner frie radikaler, stabiliserer blodåreveggene, og hemmer til og med blodplateaggregasjon og inflammatoriske mediatorer ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=vascular%20tissues.,27)). I netthinnen – et organ med høy metabolisme som er spesielt sårbart for oksidativt stress – kan antocyaniner fra blåbær (Vaccinium myrtillus) styrke forsvaret mot aldring og sykdom. ## Antioksidantiske og antiinflammatoriske effekter i netthinnen Dyrbasert forskning bekrefter at blåbærantocyaniner beskytter netthinneceller ved å forbedre antioksidantsystemer og dempe betennelse. I en kaninmodell for lysindusert netthinneskade, **bevarte** oralt blåbærekstrakt (rikt på antocyaniner) **netthinnefunksjon og -struktur**. Behandlede kaniner viste høyere nivåer av antioksidantiske enzymer (superoksiddismutase, glutationperoksidase, katalase) og total antioksidantkapasitet enn kontroller, sammen med lavere malondialdehyd (en markør for lipidoksidasjon) ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). Samtidig ble proinflammatoriske og angiogeniske signaler som interleukin-1β og VEGF undertrykt ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). Disse endringene indikerer at blåbærantocyaniner kan nøytralisere overflødige reaktive oksygenarter (ROS) i netthinnen og forhindre den nedstrøms betennelsen som ellers ville skade netthinneceller. I en musemodell for netthinnebetennelse (endotoksinindusert uveitt), *bevarte* antocyaninrikt blåbærekstrakt *fotoreseptorhelsen*. Behandlede mus hadde bedre elektroretinogram (ERG) respons (som reflekterer fotoreseptorfunksjon) og intakte fotoreseptor ytre segmenter sammenlignet med ubehandlede mus. Denne beskyttende effekten var knyttet til blokkering av inflammatorisk signalering (spesifikt undertrykte blåbær IL-6/STAT3-aktivering) og reduksjon av ROS-drevet NF-κB-aktivering ([pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21894150/#:~:text=retina.%20Anthocyanin,Our%20findings%20indicate)). Kort sagt reduserte blåbærantocyaniner den molekylære kaskaden av betennelse og oksidativt stress som ellers ville svekke synet. Retinale ganglieceller (RGC-er) – nevronene hvis aksoner danner synsnerven – ser også ut til å dra nytte av antocyaniner. I en musemodell for knusing av synsnerven (som etterligner glauk

Antocyaniner og blåbærekstrakter: Netthinnens motstandskraft og aldrende mikrovaskulatur

Klar til å sjekke synet ditt?