Mediterraan dieet

Mediterraan dieet

Het mediterrane dieet is een eetpatroon dat zijn oorsprong vindt in landen rond de Middellandse Zee. Het legt de nadruk op veel groenten, fruit, volkorenproducten, peulvruchten, noten en vooral olijfolie als belangrijkste vetbron. Vis en zeevruchten komen regelmatig op tafel, vlees en bewerkte voedingsmiddelen worden beperkt en zuivel en eieren worden met mate gegeten. Dit eetpatroon bevat veel vezels, gezonde vetten en antioxidanten die ontstekingen kunnen verminderen en de algemene gezondheid ondersteunen. Onderzoek laat zien dat mensen die volgens dit patroon eten minder risico hebben op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en sommige vormen van cognitieve achteruitgang. Het mediterrane dieet is niet alleen gericht op losse voedingsmiddelen, maar ook op een hele levensstijl met samen eten en matiging. Het is relatief makkelijk vol te houden omdat de gerechten smaakvol zijn en veel variatie bieden. Door te kiezen voor verse ingrediënten en minder bewerkte producten verbeter je zowel je voeding als vaak ook je portemonnee. Voor wie gezonder wil eten is het een praktisch en evidence-based uitgangspunt dat zich goed laat aanpassen aan persoonlijke voorkeuren. Kortom, het mediterrane dieet is een smakelijke en duurzame manier om je gezondheid op de lange termijn te ondersteunen.