microvascolatura

# Antociani ed Estratti di Mirtillo: Resilienza Retinica e Microvascolatura Invecchiata I flavonoidi **antociani** (pigmenti presenti nelle bacche) sono da tempo noti per i loro benefici sulla salute degli occhi, e studi moderni suggeriscono che essi si concentrano effettivamente nei tessuti oculari e vascolari ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=In%20addition%20to%20GBE%2C%20anthocyanins,22%2C19%7D%3B%20%283)). Questi composti sono potenti **antiossidanti** e agenti antinfiammatori: neutralizzano i radicali liberi, stabilizzano le pareti dei vasi sanguigni e persino inibiscono l'aggregazione piastrinica e i mediatori infiammatori ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3429325/#:~:text=vascular%20tissues.,27)). Nella retina – un organo ad alto metabolismo particolarmente vulnerabile allo stress ossidativo – gli antociani del mirtillo (Vaccinium myrtillus) possono rafforzare le difese contro l'invecchiamento e le malattie. ## Effetti Antiossidanti e Antinfiammatori nella Retina La ricerca sugli animali conferma che gli antociani del mirtillo proteggono le cellule retiniche potenziando i sistemi antiossidanti e smorzando l'infiammazione. In un modello di coniglio di danno retinico indotto dalla luce, l'estratto orale di mirtillo (ricco di antociani) ha **preservato la funzione e la struttura retinica**. I conigli trattati hanno mostrato livelli più elevati di enzimi antiossidanti (superossido dismutasi, glutatione perossidasi, catalasi) e capacità antiossidante totale rispetto ai controlli, insieme a un malondialdeide inferiore (un marker di ossidazione lipidica) ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). Allo stesso tempo, i segnali pro-infiammatori e angiogenici come l'interleuchina-1β e il VEGF sono stati soppressi ([pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6332335/#:~:text=sacrificed%20on%20day%207,1%CE%B2%20and%20VEGF%29.%20Results)). Questi cambiamenti indicano che gli antociani del mirtillo possono neutralizzare l'eccesso di specie reattive dell'ossigeno (ROS) nella retina e prevenire l'infiammazione a valle che altrimenti danneggerebbe le cellule retiniche. In un modello murino di infiammazione retinica (uveite indotta da endotossina), l'estratto di mirtillo ricco di antociani *ha preservato la salute dei fotorecettori*. I topi trattati hanno mostrato risposte elettroretinografiche (ERG) migliori (che riflettono la funzione dei fotorecettori) e segmenti esterni dei fotorecettori intatti rispetto ai topi non trattati. Questo effetto protettivo è stato collegato al blocco della segnalazione infiammatoria (specificamente, il mirtillo ha soppresso l'attivazione di IL-6/STAT3) e alla riduzione dell'attivazione di NF-κB guidata dai ROS ([pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21894150/#:~:text=retina.%20Anthocyanin,Our%20findings%2

Antociani ed Estratti di Mirtillo: Resilienza Retinica e Microvascolatura Invecchiata

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