Thiếu hụt dinh dưỡng

thiếu hụt dinh dưỡng

Thiếu hụt dinh dưỡng là trạng thái cơ thể không nhận đủ chất cần thiết để hoạt động bình thường, có thể là thiếu năng lượng (calo), protein, vitamin hoặc khoáng chất. Nó xảy ra khi khẩu phần ăn không cân đối, bệnh lý gây kém hấp thu, hoặc nhu cầu tăng cao như khi mang thai, cho con bú, hoặc bệnh nặng. Hậu quả có thể từ mệt mỏi, hệ miễn dịch yếu, chậm lành vết thương, cho đến suy dinh dưỡng nặng, làm giảm khả năng học tập và lao động, thậm chí tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính. Thiếu hụt có thể là đơn lẻ (ví dụ thiếu sắt) hoặc đa chất, và ở trẻ em có thể gây suy dinh dưỡng phát triển chiều cao và trí tuệ. Chẩn đoán dựa vào đánh giá lâm sàng, xét nghiệm máu và lịch sử ăn uống. Vấn đề này quan trọng vì nó ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và năng suất lao động của cá nhân cũng như cộng đồng. Phòng ngừa bao gồm ăn đa dạng, thực phẩm giàu dinh dưỡng, bổ sung khi cần và chương trình dinh dưỡng cộng đồng cho nhóm dễ bị tổn thương như trẻ em, bà mẹ mang thai và người già. Khi phát hiện thiếu hụt, can thiệp sớm bằng điều chỉnh chế độ ăn và bổ sung theo hướng dẫn y tế thường cho kết quả tốt hơn và giảm nguy cơ biến chứng lâu dài.