Chuyển hóa

chuyển hóa

Chuyển hóa là tập hợp các phản ứng hóa học xảy ra trong tế bào để duy trì sự sống, gồm cả việc phá vỡ thức ăn lấy năng lượng và dùng năng lượng đó để xây dựng các cấu trúc cần thiết. Quá trình này chia thành hai hướng chính: phân giải (phá vỡ phân tử lớn để giải phóng năng lượng) và tổng hợp (dùng năng lượng để tạo ra các phân tử mới). Ty thể là cơ quan trung tâm trong việc tạo ATP — đơn vị năng lượng mà tế bào dùng cho hầu hết hoạt động. Chuyển hóa được điều hòa bởi enzyme, hormone và tình trạng dinh dưỡng, nên nó thay đổi theo chế độ ăn, vận động và giấc ngủ. Khi chuyển hóa bị rối loạn, có thể dẫn tới bệnh lý như tiểu đường, béo phì hoặc suy giảm chức năng tế bào cụ thể. Nhiều bệnh lý và quá trình lão hóa liên quan mật thiết đến việc suy giảm hiệu quả chuyển hóa tế bào. Vì vậy, hiểu và can thiệp vào chuyển hóa đang là hướng nghiên cứu để cải thiện sức khỏe và điều trị bệnh, bằng cách thay đổi chế độ sống hoặc dùng thuốc nhắm vào các đường dẫn chuyển hóa. Biết về chuyển hóa giúp bạn thấy rõ lý do tại sao ăn uống cân bằng, hoạt động thể chất và ngủ đủ giấc lại quan trọng cho sức khỏe lâu dài.