สารส่งเสริมอนุมูลอิสระ

สารส่งเสริมอนุมูลอิสระ

สารส่งเสริมอนุมูลอิสระคือสิ่งที่กระตุ้นให้ร่างกายสร้างอนุมูลอิสระหรือโมเลกุลที่มีความไม่เสถียร ซึ่งสามารถทำลายเซลล์ โปรตีน และดีเอ็นเอได้ เมื่อความสมดุลระหว่างอนุมูลอิสระกับสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายเสียไป จะเกิดสภาวะที่เรียกว่าความเครียดจากออกซิเดชัน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเสื่อมของเนื้อเยื่อและหลายโรค เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน มะเร็ง และโรคทางระบบประสาท แหล่งที่มาของสารเหล่านี้มีทั้งจากภายนอกร่างกาย เช่น ควันบุหรี่ มลพิษ แสงแดดจัด และสารเคมีบางชนิด และจากภายในร่างกายเมื่อเมแทบอลิซึมสร้างอนุมูลอิสระขึ้นตามปกติ การเข้าใจสารส่งเสริมอนุมูลอิสระจึงสำคัญเพราะช่วยให้เราลดปัจจัยเสี่ยงที่ควบคุมได้ เช่น หลีกเลี่ยงควันบุหรี่ ลดการสัมผัสมลพิษ รับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และดูแลสุขภาพโดยรวม การเปลี่ยนพฤติกรรมเหล่านี้ช่วยลดโอกาสเกิดความเสียหายของเซลล์และโรคเรื้อรังในระยะยาวได้ แม้จะไม่สามารถหลีกเลี่ยงอนุมูลอิสระทั้งหมด แต่การรักษาสมดุลด้วยวิธีง่าย ๆ จะช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดีขึ้นและชะลอการเสื่อมสภาพได้