ความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

ความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

ความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเกิดขึ้นเมื่อโมเลกุลภายในเซลล์ถูกทำลายโดยปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับออกซิเจนหรืออนุมูลอิสระ การทำลายนี้อาจเกิดกับไขมันที่เป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ โปรตีนที่ทำหน้าที่สำคัญ หรือดีเอ็นเอที่เก็บข้อมูลทางพันธุกรรม เมื่อองค์ประกอบเหล่านี้เสียหาย เซลล์อาจสูญเสียการทำงาน เกิดการอักเสบ หรือเข้าสู่ภาวะตายของเซลล์ สาเหตุของการออกซิเดชันมาจากทั้งกระบวนการภายในร่างกายและปัจจัยภายนอก เช่น มลพิษ รังสี และสารเคมี ความเสียหายที่สะสมเป็นเวลานานเชื่อมโยงกับการแก่ตัวของเนื้อเยื่อและโรคเรื้อรังหลายชนิด ร่างกายมีระบบซ่อมแซมและสารป้องกัน แต่การดูแลด้วยอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ การออกกำลังกายที่เหมาะสม และการหลีกเลี่ยงพฤติกรรมเสี่ยงจะช่วยลดความเสี่ยงของความเสียหายนี้ได้