Kost och ögonhälsa

kost och ögonhälsa

Kost och ögonhälsa handlar om hur maten vi äter påverkar ögats funktion och risken för ögonsjukdomar. Vissa näringsämnen är särskilt viktiga för ögonen, till exempel vitamin A, lutein, zeaxantin, omega-3-fettsyror, C- och E-vitaminer samt zink. Dessa ämnen hjälper till att skydda näthinnan, minska oxidativ stress och stödja tårproduktionen och cellernas reparationsförmåga. En kost rik på grönsaker, fet fisk, frukt, nötter och fullkorn ger ofta många av dessa skyddande näringsämnen. Därför kan en balanserad kost bidra till att förebygga åldersrelaterade förändringar som grå starr och åldersrelaterad makuladegeneration. Torrhetsbesvär i ögonen kan också påverkas av vätskeintag och fettsammansättningen i maten, särskilt omega-3. Att begränsa processade livsmedel och socker samt undvika extremt högt saltintag kan indirekt gynna ögonens cirkulation och allmänna hälsa. I vissa fall kan kosttillskott rekommenderas, särskilt för personer med specifika näringsbrister eller som löper hög risk för vissa ögonsjukdomar. Det är bra att rådfråga vårdpersonal innan man börjar med tillskott eftersom behov varierar och överdosering kan vara skadligt. Goda kostvanor tillsammans med regelbundna synundersökningar ökar chansen att bevara synen livet ut.