Глубокие исследования и экспертные руководства по поддержанию здоровья зрения.
Кофеин, кофе и чай: как они влияют на внутриглазное давление? Кофеин является одним из самых широко потребляемых веществ в мире, он содержится в кофе, чае, энергетических напитках и многих безалкогольных напитках. Пациенты, заботящиеся о здоровье глаз, часто задаются вопросом, может ли их утренний кофе или чай повысить их внутриглазное давление (ВГД) или повлиять на глазной кровоток. В целом, умер...
Начните бесплатный тест поля зрения менее чем за 5 минут.
Начать тест сейчасДекофеинизированный кофе — это кофе, у которого большую часть кофеина удалили до обжарки или после неё. Процесс удаления может быть разным: используют воду, углекислый газ под давлением или растворители, и от способа зависит вкус и чистота напитка. В большинстве случаев удаляется около 97% и больше кофеина, поэтому остаточное количество обычно невелико. Вкус декофеинизированного кофе может отличаться: иногда он мягче или менее горький, но качественный продукт сохраняет характерные ароматические нотки. В напитке остаются антиоксиданты и другие вещества, которые придают кофе полезные свойства, хотя их концентрация может немного меняться после обработки. Он важен для тех, кто чувствителен к стимуляторам, страдает от бессонницы, сердцебиения или повышенного давления, а также для беременных и кормящих женщин, которым советуют ограничивать потребление кофеина. Выбор такого кофе даёт возможность наслаждаться вкусом и ритуалом питья без сильного стимулирующего эффекта. При этом это не всегда означает, что такой кофе автоматически полезнее: многое зависит от качества сырья и от способа удаления кофеина. Если важно избежать химических следов, стоит искать пометки о методе декофеинизации — водный метод или обработка углекислым газом считаются более щадящими. Также полезно помнить, что порция декофеинизированного кофе всё ещё может содержать небольшое количество кофеина, поэтому людям с крайней чувствительностью стоит это учитывать.
